Servizio chic al ristorante “Contatto” del Residence Villa Poggiochiaro
Sei camere doppie, 3 bilocali e 4 appartamenti compongono il “Residence Villa Poggiochiaro” di Pescia Romana (Vt), nell’Alto Lazio, dotato anche di moderni comfort impiantistici e funzionali, circondato da un giardino molto curato, con laghetto e piscina, e di un ampio parcheggio privato esterno
Il 'Residence Villa Poggiochiaro” si trova a Pescia Romana (Vt), nell'Alto Lazio, al confine con la Toscana, distante circa 2 Km dalle ben frequentate spiagge di Capalbio e di Chiarone, nella splendida Tuscia maremmana. Dispone di 6 camere doppie con bagno, tutte con portici e/o terrazzi, di 3 mansarde bilocali con bagno, e di 4 appartamenti bilocali e trilocali, in unità periferiche rispetto alla struttura principale, delle quali una direttamente sul mare, all'interno del villaggio Costa Selvaggia (comp. A), tutti dotati di ampi patii e corti autonome.
Inoltre, è presente, a ridosso della piscina, un delizioso cottage rivestito in legno di castagno, bilocale con bagno privato, con ampio patio e giardino autonomo. Il tutto distribuito all'interno di una articolata struttura residenziale riconducibile ad un relais-chateau, dotata di tutti i più moderni comfort impiantistici e funzionali, circondata da un giardino molto curato, con laghetto e piscina, e di un ampio parcheggio privato esterno.
La clientela, nell'organizzazione di riunioni e/o convegni, può anche usufruire di due sale meeting, e avvalersi del raffinato ristorante 'Il Contatto”, interno alla struttura, avviato per accogliere, con un gustoso quanto vario menù sia di carne che di pesce, accompagnato da vini delle migliori cantine, sia la clientela del Residence che esterna, per un numero complessivo di massimo 65 persone.
La particolare posizione geografica consente inoltre indimenticabili gite nei siti archeologici di Saturnia, Vulci, Tarquinia, Pitigliano, ecc., nonché ai laghi dei monti Vulsini (Bolsena, Vico, ecc.), ai boschi del Monte Amiata, ovvero, in alternativa, apprezzare la godibilità dell'entroterra di Manciano e di Capalbio e dell'incontaminato mare del Chiarone e di Ansedonia, nonché delle isole dell'arcipelago Toscano (Giglio, Giannutri, Formiche di Burano e di Grosseto, ecc.) che bordano il promontorio dell'Argentario.
La filosofia del servizio di ristorazione
Un ristorante che si apprezzi cura, con particolare attenzione, sia la scelta delle migliori materie prime di stagione che delle bevande da associare. La carta dei vini e dei distillati seleziona, oltre alle classiche etichette nazionali ed estere, tutti quei produttori che, pur piccoli e a volte sconosciuti, rappresentano realtà emergenti per l'economia del settore, sempre e comunque a garanzia della più elevata qualità enologica.
E per soddisfare il sesto senso, il 'Contatto” offre l'occasione per ottime degustazioni tra almeno 120 etichette, che esaltano una cucina di esclusiva qualità gastronomica, molto apprezzata dalla clientela, basata su un'accurata scelta tra i migliori prodotti, sia nazionali che esteri, privilegiando quelli di territorio e di nicchia, e che ben si esprime attraverso le più varie modalità di preparazione e presentazione dei piatti al tavolo.
Il menu si distingue per l'ampia varietà di antipasti, ricchi di diversi assaggi di mare in sequenza, che vanno dal crudo di pescato pregiato, con carpacci e crostacei in bella vista, alle degustazioni sia calde che fredde, abbinate a frittini e soutè misti di bivalvi, non trascurando peraltro ricette originali con protagonista il nobile caviale e il fois gras, accompagnate a scelta da ostriche vive rigorosamente di provenienza bretone.
Per gli amanti dei primi, la vasta scelta di piatti è rappresentata da gustose ricette nelle quali si distingue sia la pasta fresca (lunga e ripiena) che secca, con priorità mirata per i medi e grandi formati. I secondi piatti possiedono, in carta, una varietà di soluzioni gastronomiche che dalle carni di prima scelta, sia di allevamento che di cacciagione, vanno al pesce mediterraneo, sempre di mare appena pescato, non escludendo però sfiziosi abbinamenti con crostacei e molluschi, accostati a contorni forniti dai generosi orti della campagna maremmana. A conclusione del pasto non può mancare un assaggio dal nostro selezionato tagliere di insaccati e formaggi, sia nazionali che esteri, di varia consistenza e stagionatura, che preludono, 'dulcis in fundo”, al consumo di desserts sia caldi che semifreddi, unici per gusto, colore e leggerezza, ovvero di frutta fresca sia di stagione che esotica.
Il locale dopo le 22.30 ha programmato la chiusura della serata con due ore di musica rigorosamente live, con la possibilità di accompagnare il piacevole ascolto con cibi e bevande da apposito menù degustazione, garantendo comunque la tranquillità del soggiorno per gli ospiti del Residence.
Residence Villa Poggiochiaro
Tel 0766 830811
info@villapoggiochiaro.it
Inoltre, è presente, a ridosso della piscina, un delizioso cottage rivestito in legno di castagno, bilocale con bagno privato, con ampio patio e giardino autonomo. Il tutto distribuito all'interno di una articolata struttura residenziale riconducibile ad un relais-chateau, dotata di tutti i più moderni comfort impiantistici e funzionali, circondata da un giardino molto curato, con laghetto e piscina, e di un ampio parcheggio privato esterno.
La clientela, nell'organizzazione di riunioni e/o convegni, può anche usufruire di due sale meeting, e avvalersi del raffinato ristorante 'Il Contatto”, interno alla struttura, avviato per accogliere, con un gustoso quanto vario menù sia di carne che di pesce, accompagnato da vini delle migliori cantine, sia la clientela del Residence che esterna, per un numero complessivo di massimo 65 persone.La particolare posizione geografica consente inoltre indimenticabili gite nei siti archeologici di Saturnia, Vulci, Tarquinia, Pitigliano, ecc., nonché ai laghi dei monti Vulsini (Bolsena, Vico, ecc.), ai boschi del Monte Amiata, ovvero, in alternativa, apprezzare la godibilità dell'entroterra di Manciano e di Capalbio e dell'incontaminato mare del Chiarone e di Ansedonia, nonché delle isole dell'arcipelago Toscano (Giglio, Giannutri, Formiche di Burano e di Grosseto, ecc.) che bordano il promontorio dell'Argentario.
La filosofia del servizio di ristorazione
Un ristorante che si apprezzi cura, con particolare attenzione, sia la scelta delle migliori materie prime di stagione che delle bevande da associare. La carta dei vini e dei distillati seleziona, oltre alle classiche etichette nazionali ed estere, tutti quei produttori che, pur piccoli e a volte sconosciuti, rappresentano realtà emergenti per l'economia del settore, sempre e comunque a garanzia della più elevata qualità enologica.
E per soddisfare il sesto senso, il 'Contatto” offre l'occasione per ottime degustazioni tra almeno 120 etichette, che esaltano una cucina di esclusiva qualità gastronomica, molto apprezzata dalla clientela, basata su un'accurata scelta tra i migliori prodotti, sia nazionali che esteri, privilegiando quelli di territorio e di nicchia, e che ben si esprime attraverso le più varie modalità di preparazione e presentazione dei piatti al tavolo.
Il menu si distingue per l'ampia varietà di antipasti, ricchi di diversi assaggi di mare in sequenza, che vanno dal crudo di pescato pregiato, con carpacci e crostacei in bella vista, alle degustazioni sia calde che fredde, abbinate a frittini e soutè misti di bivalvi, non trascurando peraltro ricette originali con protagonista il nobile caviale e il fois gras, accompagnate a scelta da ostriche vive rigorosamente di provenienza bretone.
Per gli amanti dei primi, la vasta scelta di piatti è rappresentata da gustose ricette nelle quali si distingue sia la pasta fresca (lunga e ripiena) che secca, con priorità mirata per i medi e grandi formati. I secondi piatti possiedono, in carta, una varietà di soluzioni gastronomiche che dalle carni di prima scelta, sia di allevamento che di cacciagione, vanno al pesce mediterraneo, sempre di mare appena pescato, non escludendo però sfiziosi abbinamenti con crostacei e molluschi, accostati a contorni forniti dai generosi orti della campagna maremmana. A conclusione del pasto non può mancare un assaggio dal nostro selezionato tagliere di insaccati e formaggi, sia nazionali che esteri, di varia consistenza e stagionatura, che preludono, 'dulcis in fundo”, al consumo di desserts sia caldi che semifreddi, unici per gusto, colore e leggerezza, ovvero di frutta fresca sia di stagione che esotica.
Il locale dopo le 22.30 ha programmato la chiusura della serata con due ore di musica rigorosamente live, con la possibilità di accompagnare il piacevole ascolto con cibi e bevande da apposito menù degustazione, garantendo comunque la tranquillità del soggiorno per gli ospiti del Residence.
Residence Villa Poggiochiaro
Tel 0766 830811
info@villapoggiochiaro.it
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Alberto Lupini