CARPESICA (Tv) – I quotidiani freschi di stampa li trovi prima di colazione (nella bella stagione la colazione è all'aperto tra i cinguettii degli uccelli e il verde dei prati e delle vigne), sul tavolo il biglietto del 'buongiorno” con una poesia di Mario Soldati e l'elenco delle bevande e dei cibi con cui puoi cominciare la giornata (con attenzione ai biologici e ai tè orientali), il cappuccino o l'espresso ti arrivano al tavolo coperti per essere ben caldi sino all'ultimo.

Sono le prime attenzioni che trovi con piacere quando inizia la giornata a 'Alice, Relais nelle vigne”, questo angolo di dolce paradiso su una collinetta panoramica nella campagna tra Vittorio Veneto e Conegliano. Siamo nella gioiosa Marca trevigiana, la culla del 'Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene”.

Il richiamo al vino è già nel nome 'Relais nelle vigne” e il motivo c'è. Primo, perché le vigne si estendono per davvero intorno a questo antico casolare contadino, ristrutturato in dieci camere pensate per esaudire le esigenze e anche i desideri di chi viaggia per lavoro o solo per piacere. Secondo, perché le ideatrici e titolari di questo angolo meraviglioso dove trascorrere giorni di vero relax sono due 'donne del vino”, titolari di una azienda che, collegandosi al relais e viceversa, si chiama 'Le vigne di Alice”.

Due donne che amano la loro terra e la qualità della vita, cinque ettari soltanto di vigneto nella zona più vocata del Prosecco Docg, quattro prodotti quattro, tutti con bollicine, perché – come si legge sul biglietto da visita – 'Life is a bubble”.

Cinzia Canzian (nella foto, a sinistra), studi classici, esperta in pubbliche relazioni, segue la comunicazione e il marketing aziendale. Dal 2004 si dedica a 'Le vigne di Alice” insieme a Pier Francesca Bonicelli (nella foto, a destra), enologa. Entrambe vengono da famiglie produttrici di Prosecco, ma hanno voluto creare un 'loro” Prosecco, che ha appunto quattro facce.

Cinzia Canzian e Pier Francesca Bonicelli

La prima è quella di 'Alice Extra Dry”, un vino che esprime a pieno la caratteristiche aromatiche del vitigno, perlage fine e delicato, classico profumo di mela acerba, sapore elegante e sapido, fresco.

Il 'Doro Brut” è un Prosecco da una selezione di uve per ottenere il meglio in termini di qualità e personalità. Sapore netto e asciutto con gradevole retrogusto amarognolo. Ottimo a tutto pasto.

'Alice Tajad” nasce dalla fusione di quattro vitigni autoctoni: oltre al Prosecco, Verdiso, Boschera e Bianchetto: ne è venuto in vino perfetto come aperitivo, di corposità moderata e gradevolmente seducente.

Infine 'Alice Osé”, la quota rosa della produzione, ottenuto con parziale macerazione sulle bucce di Prosecco e Marzemino. Profumo rotondo e floreale, che ricorda i frutti di bosco. Di grande eleganza e intensità è perfetto come aperitivo o per accompagnare risotti e fritti di pesce.

Il rito del benvenuto, al Relais nelle Vigne, non può che essere un fresco bicchiere di Prosecco con piccoli assaggi di formaggi e salumi locali. Inizia così un'esperienza che non si potrà dimenticare facilmente.

Dalla vicina chiesetta di San Daniele alle colline del Prosecco che fanno parte della Tenuta, dal Cansiglio al Monte Visentin, assaporate la tranquillità di questi luoghi. Nella camera avrete tutte le possibili comodità, studiate per ogni esigenza: internet a banda larga, idromassaggio, climatizzatore indipendente, bollitore con scelta di caffè e tisane, materassi anallergici, biancheria di finissimo cotone, possibilità di trattamenti e massaggi eseguiti da professionisti specializzati in tecniche orientali.

E siccome Cinzia e Pier Francesca hanno pensato proprio a tutto quello che un ospite può pensare e desiderare, ecco elencate le indicazioni per weekend e soggiorni personalizzati per chi ama l'arte, la storia, la buona cucina (le convenzioni con i migliori ristoranti della zona). In stagione vi è anche la possibilità di soggiorno con partecipazione alle attività di vendemmia e di cantina. Un'esperienza indimenticabile.


Alice Relais nelle Vigne
Via Giardino 94, Carpesica, 31029 Vittorio Veneto (Tv)
Tel 0438 561173
info@alice-relais.com