Il sambuco in spa e in cucina. Tra impacchi e deliziose specialità
Sia nella cucina sia nella spa del Parkhotel Ladinia, il protagonista è il sambuco: se, mangiandolo, il palato si inebria con le sue note profumate, sul lettino del centro benessere la pelle diventa vellutata con un effetto drenante. Le ricette per viziare il palato prevedono i fiori freschi
SAN VITO DI CADORE (BL) - Un connubio curioso tra ricette dello chef, da assaporare al ristorante e menu dei trattamenti estetici, da sperimentare nella spa recentemente rinnovata del Parkhotel Ladinia di San Vito di Cadore (Bl): sambuco da mangiare e sambuco per drenare. Le ricette per viziare il palato, con sapori inediti, prevedono i fiori freschi di sambuco: per la tempura di sambuco, vanno lavati con estrema delicatezza e avvolti in una pastella, che viene successivamente fritta e cosparsa di zucchero a velo, prima di essere servita. Una delizia da gustare tiepida.
L'altra specialità è il sorbetto ai fiori di sambuco, un sapore dolce che si scioglie lasciando un retrogusto particolare, in equilibrio con il dolce del sambuco e l'acido del limone.
In spa ci si immerge letteralmente in un bagno di fiori al sambuco: si tratta di un impacco di gemme di sambuco, con ottime proprietà sgonfianti e drenanti. L'ospite viene avvolto in un telo intriso di essenza di sambuco e il décolleté viene cosparso di fiori di sambuco profumati, un rituale di bellezza decisamente da assaporare anche con l'olfatto.
La vasca dove viene effettuato il trattamento, è provvista di un sofisticato impianto per idromassaggio sonoro: all'olfatto e al tatto, si aggiunge anche un terzo senso, l'udito. Per concludere con gusto anche una bevanda naturale e rinfrescante al sambuco. Alla vista ci pensa il paesaggio che circonda l'hotel: il monte Pelmo, dallo scorso anno, fa parte del Patrimonio dell'Unesco.
L'HOTEL
Situato a pochi chilometri da Cortina d'Ampezzo, nel cuore delle Dolomiti, il Parkhotel Ladinia di San Vito di Cadore (Bl) è un rilassante wellness resort immerso in un parco privato di 5mila mq, luogo ideale dove trovare pace e tranquillità. Gli scenografici monti Pelmo, Antelao e Marcora, dallo scorso anno patrimonio dell'Unesco, circondano l'hotel come un anfiteatro naturale. L'altitudine di 1.000 m consente a tutti di beneficiare del clima montano senza i disagi dell'alta quota.
Dopo un'accurata ristrutturazione, il Parkhotel Ladinia si presenta in nuove vesti: un elegante connubio di design contemporaneo e tradizionale stile ampezzano. La reception è inondata dalla luce proveniente dalle vetrate a tutt'altezza con splendida vista sul monte Pelmo e sui boschi sottostanti. Il pavimento realizzato con pietre naturali del Piave levigate, il legno naturale e la trasparenza delle pareti in vetro rendono la reception un luogo sospeso tra luce e natura.
IL CENTRO BENESSERE
Il Parkhotel Ladinia si distingue dagli hotel di San Vito di Cadore e di Cortina per la completezza dell'offerta wellness. Il centro benessere dell'hotel, Ladinia spa, realizzato nell'autunno 2009, è di nuova concezione, con attrezzature all'avanguardia e design contemporaneo, dispone di piscina coperta con idromassaggio circondata da vetrate a tutt'altezza con vista sulle Dolomiti ed accesso al grande parco privato, attrezzato con lettini e sdraio per prendere il sole. Il centro dispone di 5 cabine, di cui 2 comunicanti, con vista sul monte Pelmo, per massaggi e trattamenti di coppia.
Tra le novità, spicca la sauna finlandese outdoor di 20 mq, con le pareti in abete canadese e con un'intera parete in vetro; è dotata del sistema Aquaviva, un pannello decorativo di vetro di Murano realizzato a mano che emette stimoli luminosi e acustici per ricreare l'impressione di trovarsi in un bosco.
La spa propone numerosi trattamenti per viso e corpo a base di essenze e prodotti di montagna e cosmetici all'avanguardia. Dal menu della spa segnaliamo:
Rituale di bellezza all'orchidea alpina body: dopo un delicato peeling all'orchidea si viene immersi con un morbido impacco di crema idratante nell'esclusivo lettino ad acqua 'Sanotherm”, per un completo relax. Infine un massaggio e un velo di burro all'orchidea alpina per una sensazione di meraviglioso benessere.
Bagno di fieno alpino: i benefici del bagno di fieno sono conosciuti da decenni dagli abitanti delle nostre montagne, il bagno di fieno distende la muscolatura, rilassa tutto il corpo e ha un ottimo profumo. Il trattamento inizia con un piacevole pediluvio Kneipp che attiva la circolazione e aumenta l'efficacia delle erbe benefiche.
Parkhotel Ladinia Dolomiti spa resort
Via Ladinia 14, San Vito di Cadore (Bl)
Tel 0436 890 450
L'altra specialità è il sorbetto ai fiori di sambuco, un sapore dolce che si scioglie lasciando un retrogusto particolare, in equilibrio con il dolce del sambuco e l'acido del limone.
In spa ci si immerge letteralmente in un bagno di fiori al sambuco: si tratta di un impacco di gemme di sambuco, con ottime proprietà sgonfianti e drenanti. L'ospite viene avvolto in un telo intriso di essenza di sambuco e il décolleté viene cosparso di fiori di sambuco profumati, un rituale di bellezza decisamente da assaporare anche con l'olfatto.
La vasca dove viene effettuato il trattamento, è provvista di un sofisticato impianto per idromassaggio sonoro: all'olfatto e al tatto, si aggiunge anche un terzo senso, l'udito. Per concludere con gusto anche una bevanda naturale e rinfrescante al sambuco. Alla vista ci pensa il paesaggio che circonda l'hotel: il monte Pelmo, dallo scorso anno, fa parte del Patrimonio dell'Unesco.
L'HOTEL
Situato a pochi chilometri da Cortina d'Ampezzo, nel cuore delle Dolomiti, il Parkhotel Ladinia di San Vito di Cadore (Bl) è un rilassante wellness resort immerso in un parco privato di 5mila mq, luogo ideale dove trovare pace e tranquillità. Gli scenografici monti Pelmo, Antelao e Marcora, dallo scorso anno patrimonio dell'Unesco, circondano l'hotel come un anfiteatro naturale. L'altitudine di 1.000 m consente a tutti di beneficiare del clima montano senza i disagi dell'alta quota.
Dopo un'accurata ristrutturazione, il Parkhotel Ladinia si presenta in nuove vesti: un elegante connubio di design contemporaneo e tradizionale stile ampezzano. La reception è inondata dalla luce proveniente dalle vetrate a tutt'altezza con splendida vista sul monte Pelmo e sui boschi sottostanti. Il pavimento realizzato con pietre naturali del Piave levigate, il legno naturale e la trasparenza delle pareti in vetro rendono la reception un luogo sospeso tra luce e natura.
IL CENTRO BENESSERE
Il Parkhotel Ladinia si distingue dagli hotel di San Vito di Cadore e di Cortina per la completezza dell'offerta wellness. Il centro benessere dell'hotel, Ladinia spa, realizzato nell'autunno 2009, è di nuova concezione, con attrezzature all'avanguardia e design contemporaneo, dispone di piscina coperta con idromassaggio circondata da vetrate a tutt'altezza con vista sulle Dolomiti ed accesso al grande parco privato, attrezzato con lettini e sdraio per prendere il sole. Il centro dispone di 5 cabine, di cui 2 comunicanti, con vista sul monte Pelmo, per massaggi e trattamenti di coppia.
Tra le novità, spicca la sauna finlandese outdoor di 20 mq, con le pareti in abete canadese e con un'intera parete in vetro; è dotata del sistema Aquaviva, un pannello decorativo di vetro di Murano realizzato a mano che emette stimoli luminosi e acustici per ricreare l'impressione di trovarsi in un bosco. La spa propone numerosi trattamenti per viso e corpo a base di essenze e prodotti di montagna e cosmetici all'avanguardia. Dal menu della spa segnaliamo:
Rituale di bellezza all'orchidea alpina body: dopo un delicato peeling all'orchidea si viene immersi con un morbido impacco di crema idratante nell'esclusivo lettino ad acqua 'Sanotherm”, per un completo relax. Infine un massaggio e un velo di burro all'orchidea alpina per una sensazione di meraviglioso benessere.
Bagno di fieno alpino: i benefici del bagno di fieno sono conosciuti da decenni dagli abitanti delle nostre montagne, il bagno di fieno distende la muscolatura, rilassa tutto il corpo e ha un ottimo profumo. Il trattamento inizia con un piacevole pediluvio Kneipp che attiva la circolazione e aumenta l'efficacia delle erbe benefiche.
Parkhotel Ladinia Dolomiti spa resort
Via Ladinia 14, San Vito di Cadore (Bl)
Tel 0436 890 450
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Alberto Lupini