Una serie di incontri dedicati ai sapori e ai prodotti tipici locali che sposa qualità, tradizione e cultura gastronomica. è la proposta della manifestazione 'Serate di gola” in programma nella seconda metà di giugno e per tutto luglio nele strutture aderenti all'Associazione Piccoli alberghi tipici e ospitalità di montagna.

La rassegna è organizzata nell'ambito del Progetto Interreg 'Il Lago Maggiore, le sue valli, i suoi sapori” che vede come capofila la Camera di commercio del Vco e come sponsor la Provincia, le Comunità montane, le associazioni di categorie, alcuni tra i gruppi di produttori più rappresentativi del territorio (il Consorzio Ossola laghi e monti, il Consorzio tutela e garanzia mieli del Vco, il Consorzio valorizzazione e tutela del formaggio ossolano, la Latteria Antigoriana) e due soggetti elvetici: la Società ticinese di economia alpestre e il Caseificio del Gottardo.

Le 'Serate di gola” offriranno ai partecipanti la possibilità non solo di cenare gustando i prodotti tipici locali ma anche di soddisfare ogni curiosità relativa alle caratteristiche e alle tecniche di produzione grazie alla presenza di esperti e produttori.

Principali protagonisti della tavola saranno la bresaola, i formaggi e il miele declinati nei menu che gli chef delle strutture partecipanti hanno studiato appositamente per la manifestazione.

Ben si inserisce questa iniziativa nel progetto interreg 'Il Lago Maggiore, le sue valli, i suoi sapori”. Il progetto infatti ha lo scopo non solo di valorizzare e promuovere i prodotti tipici ma anche di sensibilizzare i consumatori circa l'importanza che la qualità del cibo riveste per la qualità della vita. E un modo sicuro per apprezzare la qualità di cibi genuini e ricchi di tradizione è la frequentazione delle buone tavole dei Piccoli alberghi dimMontagna, strutture caratterizzate da una gestione familiare, dalla passione per la tradizione culinaria e dall'amore per la cultura locale.

Il calendario prevede dieci serate nei Piccoli alberghi tipici di montagna, presenti in tutte le zone del nostro territorio provinciale e anche nel vicino Canton Ticino.



APPUNTAMENTI
VENERDì 18 GIUGNO Locanda e Ristoro CHI GHINN
Tel 0323 56326 - 0323 56430 – Bee

SABATO 26 GIUGNO Ristorante Z'MAKANà STUBE
Tel 0324 65207 – Macugnaga

VENERDì 2 LUGLIO Ristorante STAZIONE DA AGNESE
Tel +41 917961212 - Intragna (CH)

VENERDì 9 LUGLIO Agriturismo AL MOTTO
Tel 0323 559122 – Cambiasca

SABATO 10 LUGLIO Ristorante YOLKI PALKI
Tel 0324 234245 – Bognanco

MERCOLEDì 14 LUGLIO Ristorante LA STELLA
Tel 0324 248470 – Domodossola

VENERDIì 16 LUGLIO Albergo Ristorante LA BAITA
Tel 0324 619190 - Alpe Devero

SABATO 17 LUGLIO Albergo Ristorante MIRAMONTI
Tel 0324 95013 - Santa Maria Maggiore

GIOVEDì 22 LUGLIO Ristorante DIVIN PORCELLO
Tel 0324 35035 – Masera

SABATO 31 LUGLIO Ristorante DA SCIOLLA
Tel 0324 242633 - Domodossola

Calendario degli appuntamenti con i rispettivi menù e contatti delle strutture è disponibile sui siti www.illagomaggiore.com e www.piccolialberghitipici.com. Presso la sede della Camera di Commercio a Baveno è inoltre in distribuzione gratuita il libretto con tutte le informazioni sulla rassegna. Per partecipare alle serate è necessario prenotare.