A Firenze l'Ac Hotels apre il "Convivio". Ristorante eclettico per ogni occasione
L'hotel Ac Firenze ha assunto la gestione del ristorante che si trova al suo interno, ribattezzandolo "Convivio". Il nuovo cuoco, Francesco Pugi, che ha lavorato per diverse realtà toscane, ha un’ottima conoscenza dei sapori autoctoni e delle specialità locali con menu adatti a tutte le occasioni
FIRENZE - La catena spagnola Ac Hotels, presente in Italia con dieci strutture, pone molta attenzione nell'offerta di una ristorazione di alta qualità. Seguendo questo comune denominatore, l'hotel Ac Firenze ha assunto di recente la gestione del ristorante che si trova al suo interno, ribattezzandolo Convivio, un ristorante in grado di apportare valore aggiunto al soggiorno in hotel attraverso l'ottima offerta gastronomica, oltre a fornire un apprezzato indirizzo per pranzi e cene in città per i clienti esterni.
Il nuovo cuoco Francesco Pugi, che ha lavorato per diverse realtà del territorio toscano, vanta un'ottima conoscenza dei sapori autoctoni e delle specialità locali da lui sapientemente accostate a ricette stagionali della cucina mediterranea italiana.
Al Ristorante Convivio è così possibile gustare ottimi spaghetti o il Pacchero di Gragnano, conditi, rispettivamente, con pomodorini pachino e basilico o con calamari e olive taggiasche, oppure una bistecca alla Fiorentina o un filetto di manzo con fiore di zucca ripieno di pecorino e maggiorana e marmellata di cipolle rosse di Certaldo. Da non perdere un assaggio di garganelli con sugo d'anatra o di porchetta di tonno fresco in crosta di mandorle e sesamo con pancetta e lamelle di carciofo.
Per i clienti dell'hotel e per i clienti esterni il ristorante Convivio è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena dalle ore 12.30 alle ore 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30.
Il ristorante Convivio rappresenta la scelta ideale per pranzi e cene di lavoro, per degustazioni, ricevimenti ed eventi privati, così come per una cena romantica a lume di candela. Sono inoltre disponibili menu per gruppi sportivi e menu personalizzati per rendere indimenticabile ogni evento.
L'hotel Ac Firenze, di 118 camere, inaugurato nel 2006, è situato presso l'antica stazione Leopolda, di fronte alla piazza di Porta al Prato, nei pressi della Fortezza da Basso e del centro storico e commerciale di Firenze.
Ac Firenze
Via Luciano Bausi 5, 50144 Firenze
Tel 055 3120111 - Fax 055 3120112
acfirenze@ac-hotels.com
Il nuovo cuoco Francesco Pugi, che ha lavorato per diverse realtà del territorio toscano, vanta un'ottima conoscenza dei sapori autoctoni e delle specialità locali da lui sapientemente accostate a ricette stagionali della cucina mediterranea italiana.
Al Ristorante Convivio è così possibile gustare ottimi spaghetti o il Pacchero di Gragnano, conditi, rispettivamente, con pomodorini pachino e basilico o con calamari e olive taggiasche, oppure una bistecca alla Fiorentina o un filetto di manzo con fiore di zucca ripieno di pecorino e maggiorana e marmellata di cipolle rosse di Certaldo. Da non perdere un assaggio di garganelli con sugo d'anatra o di porchetta di tonno fresco in crosta di mandorle e sesamo con pancetta e lamelle di carciofo.
Per i clienti dell'hotel e per i clienti esterni il ristorante Convivio è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena dalle ore 12.30 alle ore 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30.
Il ristorante Convivio rappresenta la scelta ideale per pranzi e cene di lavoro, per degustazioni, ricevimenti ed eventi privati, così come per una cena romantica a lume di candela. Sono inoltre disponibili menu per gruppi sportivi e menu personalizzati per rendere indimenticabile ogni evento.
L'hotel Ac Firenze, di 118 camere, inaugurato nel 2006, è situato presso l'antica stazione Leopolda, di fronte alla piazza di Porta al Prato, nei pressi della Fortezza da Basso e del centro storico e commerciale di Firenze.
Ac Firenze
Via Luciano Bausi 5, 50144 Firenze
Tel 055 3120111 - Fax 055 3120112
acfirenze@ac-hotels.com
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Alberto Lupini