MILANO - In tradizionale abito hanbok, Elena Lee dirige con grazia la sala del suo Lee's, coreano tempio gourmet dove la cultura si fa sapore, tra pareti dai colori tenui e soffici poltrone rosso fuoco. Un ristorantino raffinato, che propone le autentiche specialità del bel Paese asiatico, delicate ed equilibrate nell'uso delle spezie. Piatti leggeri, che omaggiano riso, soia, verdure, pesce e carne di vitello, manzo e maiale. Ma che non contemplano latte e latticini.

Da provare? Lo sfizioso kimchi, cavolo cinese marinato in sale e lasciato fermentare negli aromi; le dorate jeon (frittelle); i trasparenti japchae (spaghetti di fecola di patate); e il bibimbap, soprattutto quello servito nella ciotola di pietra calda, con il tuorlo d'uovo ad amalgamarsi agli altri ingredienti. E per finire? Mattang (patata dolce fritta e caramellata), un tè al cedro oppure una bevanda al ginseng rosso e miele.

Credito foto: Matteo Barro


Lee's Korean restaurant & pub
viale Lombardia 32, 20131 Milano
Tel 02 91477961 - Cell 333 522201
prenota@lees.it