MILANO - Il Ristorante La Tavernetta da Elio, tempio della cucina toscana a Milano, a pochi passi dal Teatro La Scala, dal Duomo e dal Castello Sforzesco, è passato recentemente da 'storica attività” a 'locale storico”, ottenendo il riconoscimento dalla Regione Lombardia e la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale. Elio Niccoli ha fondato il ristorante nel 1957, portando così la grande tradizione della cucina toscana proprio nel cuore della città. Una tradizione che prosegue ancora oggi sotto la guida del figlio di Elio, Marco Niccoli (nella foto con la moglie Monica).

Monica e Marco NiccoliNel menu non possono mancare i capisaldi della cucina toscana: la ribollita, la panzanella, il minestrone di farro della Garfagnana, l'acquacotta coi funghi porcini, la garmugia, la pappa col pomodoro, i pici, i testaroli, la cioncia, il peposo alla fornacina, i grifi, il cacciucco e la scottiglia. Inoltre si possono gustare i prodotti che hanno reso celebre la Toscana nel mondo: i salumi di Cinta Senese, il vero lardo di Colonnata, la bistecca alla fiorentina, la carne Chianina. Da non perdere i fagioli: i Sorana, gli Zolfini del Pratomagno, gli Schiaccioni di Camaiore. Pasta e dolci sono fatti in casa. Col vin santo, a fine pasto, si possono 'santificare” i Brigidini di Lamporecchio, i Cantucci, le Cialde di Montecatini e lo Sfratto di Pitigliano.

Tutto è accompagnato dai migliori vini toscani: Chianti, Morellino di Scansano, Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Bolgheri rosso, Montecarlo bianco, Vernaccia di San Gimignano, Sassoalloro, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello, Solaia. Come digestivo, per gli stomaci forti, non manca il Ponce alla Livornese. Il menu varia quotidianamente con le proposte del giorno.

Tra gli storici clienti che hanno frequentato regolarmente La Tavernetta si ricorda soprattutto il celebre giornalista Indro Montanelli, che era solito pranzarvi quando lavorava al Corriere della sera.

Il riconoscimento di 'locale storico” viene assegnato dalla Regione al fine di difendere e sostenere il patrimonio storico, culturale, sociale ed economico costituito dai luoghi storici del commercio. I criteri per l'assegnazione del titolo sono ben precisi. Diventa, infatti, 'negozio storico” o 'locale storico” un'attività che: esiste da almeno 50 anni, anche non continuativi, con la conservazione della medesima merceologia ed insegna; ha una collocazione architettonica, artistica e decorativa di pregio, attrezzature storiche, merceologia e identità delle stesse che abbiano tipicità e specificità di assoluto rilievo, caratteristiche architettoniche di interesse tipologico e architettonico; è localizzata in un edificio e in un contesto urbano di particolare interesse storico, conservazione parziale degli elementi di arredo originali.


La Tavernetta da Elio
via Fatebenefratelli 30, 20121 Milano
Tel 02 653441 - Fax 02 99986742
ristorante@tavernetta.it
Chiuso sabato a mezzogiorno, domenica, ad agosto e nei giorni festivi.




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