MILANO - è stato inaugurato alla Fiera di Milano-Rho insieme ad Autogrill - in occasione del Salone del mobile - il Light & design restaurant, un locale dal mood moderno con raffinati tocchi di design e una cucina internazionale. Il secondo importante intervento nella ristorazione di Fiera Milano che, sempre con Autogrill, aveva aperto in febbraio il Bistrot Milano dedicato ai luoghi simbolo della città e ai suoi sapori.

Da sinistra: Giulio Gallera, Aldo Papa e Corrado Schwartz

Situato nel cuore del quartiere espositivo, in prossimità del Centro servizi, il nuovo ristorante, con 250 posti a sedere nell'area self service al piano terra e altri 200 nell'area bar-terrazza al primo piano, è il risultato di un importante intervento di restyling del preesistente punto ristorazione.

Progettato dallo studio di architetti Cerri & Associati di Milano, trae spunto dalla conformazione stretta e allungata del locale per evocare l'ambiente di un vagone ristorante. I vetri 'acidati” che si affacciano sull'esterno si trasformano in finestrini, rendendo più intimo l'ambiente, mentre le comode panche in legno, dalla linea moderna e minimale, richiamano l'interno di una carrozza e si combinano a sedie, di forme e colori diversi, rosse al piano terra, arancioni al primo.

Particolare attenzione è stata riservata all'illuminazione che è funzionale senza rinunciare alla monumentalità garbata di alcuni pezzi della storia del design, dal lampadario XXL024 di Giò Ponti alle lampade Falkland, disegnate da Bruno Munari.

Riprogettato, insieme al ristorante, anche il suo menu che propone ora un'ampia scelta di specialità della cucina internazionale spaziando dal chili alla paella, dalle fajtas al cous cous o al sushi, senza dimenticare le tipicità della gastronomia italiana. La combinazione del Light & design restaurant con il bar Acafé, che offre un'ampia scelta di caffetteria, panini e snack, è ideale per pasti veloci o anche per soste rilassanti lungo tutto l'arco della giornata.

«Negli ultimi tre anni - ha commentato il presidente di Fiera Milano Food System Giulio Gallera (nella foto, a sinistra), che con l'amministratore delegato Corrado Schwartz (nella foto, a destra) era presente - abbiamo molto lavorato per migliorare la ristorazione sia dal punto di vista della qualità che dell'originalità dell'offerta all'insegna del prodotto-servizio. Il tutto con l'obiettivo di offrire al cliente di Fiera Milano qualcosa di speciale, da ricordare, non solo nei prodotti e servizi delle mostre che viene a visitare, ma anche nel cibo che consuma. Il ristorante che oggi inauguriamo, e prima di esso il Bistrot Milano, rappresentano la conclusione ideale di questo percorso che, dopo il miglioramento della qualità e il grande sforzo nel realizzare ristoranti 'mobili” con formule innovative, vede il profondo restyling dei due più importanti self service per la pausa pranzo».

«Con questo locale - ha commentato Aldo Papa (nella foto, al centro), direttore generale di Autogrill Italia - la nostra ricerca di qualità è a 350°, dagli ambienti e dagli elementi di arredo all'offerta di menù che coniugano tradizioni locali con tendenze internazionali, una capacità che è frutto dell'esperienza di un grande gruppo nel mondo, in tutti i canali del viaggio e dove transitano flussi importanti di persone».