TRAPANI - Dopo aver aperto quattro locali tra Catania, Messina e Palermo, Fratelli la Bufala torna in Sicilia e sceglie di portare la tradizione della cucina campana nella punta più occidentale dell'isola, nel luogo conosciuto come la città del sale e della vela: Trapani. L'inaugurazione è prevista per il 15 aprile 2010 in via degli Iris 26 a partire dalle ore 20.00.

Sarà una location d'eccezione a proporre le specialità culinarie campane. Per il nuovo ristorante, il Gruppo Flb ha, infatti, selezionato un'antica villa siciliana nobiliare dei primi del Novecento, sulla strada che da Trapani porta a Erice, caratterizzata da un giardino di aranceti ed alberi mediterranei che si estende per 2000 mq e da una capienza di 300 coperti distribuiti su due piani.

«Dopo Campania e Lombardia, la Sicilia è la regione in cui abbiamo registrato il riscontro maggiore - spiega Giuseppe Marotta, presidente di Emme Sei la società che gestisce il marchio Fratelli la Bufala -. Questo è, infatti, il quinto ristorante che apriamo in questa bellissima terra. Ed è un motivo d'orgoglio riscontrare che un popolo come i siciliani, noti per il buon cibo e l'antica tradizione culinaria,  apprezzino così tanto le tipicità campane. Questo nuovo ristorante che sarà di proprietà diretta del Gruppo, è caratterizzato da una location bellissima ed da un dehor adibito con dei tendaggi che riproducono le vele di una barca».

Da inizio 2010, così come già annunciato dai vertici del Gruppo, Fratelli la Bufala sta allargando la sua presenza sul territorio e all'estero. In Italia, nei primi due mesi dell'anno, già ci sono state le due aperture di Assago e Cosenza che hanno portato a quota 95 le location totali di Flb in Italia e nel mondo.

Ma la grande attesa riguarda gli Stati Uniti. Prima dell'estate ci sarà la prima apertura di Fratelli la Bufala a New York, nel quartiere del Meatpacking District, un tempo centro di tutti gli antichi macelli della città e oggi una delle zone più di tendenza della Grande Mela.