Fiè ALLO SCILIAR (BZ) - Da secoli le streghe abitano sullo Sciliar (Bz), e tracce del loro passaggio sono ben visibili nelle rocce, nei boschi… e nelle tradizioni. In questo magico angolo dell'Alto Adige esiste un luogo dove si può respirare questa fatata atmosfera: è il Romantik Hotel Turm di Fiè allo Sciliar.



Lo chef Stefan Pramstrahler invita gli amici appassionati di cucina al suo straordinario corso aperto al pubblico: dal 21 al 24 marzo 2010 il 'mago” dei fornelli e proprietario del Turm svela i segreti dei suoi manicaretti. Il tema del corso di quest'anno è 'Marinare e salmistrare con erbette selvatiche e i loro amici”, perché sono i dettagli che caratterizzano un piatto. E imparare come esaltare i sapori delle pietanze diventa un 'plus” capace di stregare i propri ospiti a tavola.

L'arrivo individuale degli ospiti è previsto la domenica, e subito la sera gli aspiranti cuochi incontrano Stefan, che durante un piacevole aperitivo illustra il corso di cucina che si svolge nelle giornate di lunedì e martedì. Le mattinate sono libere, mentre dalle 14 alle 18 ci si mette ai fornelli insieme a lui per lezioni divertenti che terminano con una cena insieme. Un pomeriggio il corso si svolge all'interno dell'hotel, mentre il secondo giorno ci si sposta tutti insieme verso il maso Grottner dove si tiene la seconda parte delle lezioni. Una stimolante camminata di circa 45 minuti, che consente di ammirare i masi di Novale di Fiè e la natura allo sbocciare della primavera… magari dando qualche suggerimento ai futuri chef. Il costo del pacchetto è di 570 euro e include, tre pernottamenti con mezza pensione e il corso di cucina.


Romantik Hotel Turm
Kirchplatz 9, 39050 Fiè allo Sciliar (Bz)
Tel  0471 725014  - Fax 0471-725474
turm@romantikhotels.com