All'interno del Lounge Bar dell'Hotel Milano di Bratto della Presolana (Bg) apre la Champagnerie 'Clos de Goisses”. Il progetto, frutto dell'amicizia e della collaborazione fra Fabio Iannotta direttore dell'Hotel Milano, Pepi Mongiardino proprietario della Moon Import di Genova e la prestigiosa Maison Philipponnat, ha portato nel cuore delle Alpi Orobiche il meglio della terra dello Champagne.

La Champagnerie porta il prestigioso nome del 'Clos de Goisses”, fiore all'occhiello degli Champagne prodotti dalla Maison Philipponnat. In effetti, lo champagne 'Clos de Goisses” è considerato dagli intenditori il numero uno degli Champagne. La Rivista del Vino di Francia in un dossier sui 'Clos de Champagnes” l'ha definito «...di una grande personalità, senza eguali nella Champagne».

Una curiosità sul nome 'Clos de Goisses”: letteralmente significa la collina dell'angoscia. Sì, perché questo è l'unico vigneto in Champagne a essere coltivato su una collina dalla pericolosa pendenza di 45 gradi, il che comporta per i coltivatori, soprattutto durante la vendemmia quando si muovono carichi di preziosi grappoli, il rischio di rotolare giù per il pendio, direttamente nelle acque della Marna che scorre lì sotto. Oggi, fortunatamente, delle reti armoniosamente inserite nel paesaggio salvaguardano la loro sicurezza.

L'avvocato Gianni Agnelli era fra i più noti estimatori in Italia di questo Champagne unico, ma già nel XVII secolo il Duca d'Orléans godeva del frutto di questi filari, in tutto 5,8 ettari di vigne di cui due terzi a Pinot Nero e il resto a Chardonnay. Ed è proprio quest'ultimo a conferire un tocco di finezza e di equilibrata acidità al vino. Un terzo di questa straordinaria cuvée passa nelle botti per la vinificazione, prima di confluire nelle pregiate bottiglie di Champagne.

Ora per godere di questo nettare degli Dei basterà salire in Val Seriana, a Bratto della Presolana, dove la Champagnerie 'Clos des Goisses” dell'Hotel Milano ogni pomeriggio offrirà diverse tipologie di champagne (da € 8,00 a € 18,00 a Flûte), accompagnate da invitanti salumi al coltello e dal 'Gratta Champagne”, un divertente gioco per vincere premi spumeggianti e non solo.

Per informazioni e prenotazioni:
Tel 0346 31211 - Fax 0346 36236
info@hotelmilano.com
www.hotelmilano.com
www.alpenspa.it