Per due settimane, dal 1° al 15 dicembre, si potranno gustare in Autogrill le migliori specialità thailandesi. 'Gusta i sapori della Thailandia” offrirà un'esperienza gastronomica esotica a quella fascia di italiani, conquistati dalla cucina di altre culture, anche durante una breve sosta nei ristoranti della catena Ciao in aeroporto, in stazione o in un centro commerciale.

I numeri di chi ama fare a tavola esperienze nuove sono costantemente in crescita: un interesse passato dal 28% del 2008 al 37% del 2009 e i dati dell'anno in corso confermano il trend. Tra le cucine dei paesi lontani dopo la cinese e la giapponese proprio quella thai, la più ricca del Sud Est Asiatico, sembra suscitare sempre maggiore attenzione in tutta Europa.

L'evento promozionale di Autogrill - il più grande fornitore di cibo e bevande per i viaggiatori, presente in 39 Paesi - è frutto di un accordo con le istituzioni thailandesi e la Thai Airways per far conoscere l'offerta gastronomica ma anche per potenziare le relazioni economiche italiane con Bangkok.



A presentare la novità a Roma, nella sede diplomatica thailandese, sono stati l'ambasciatore Somsakdi Suriyawongse, la direttrice degli Affari Commerciali, Suchana Chucherd, e Giuseppe Cerroni, direttore generale per la Comunicazione Autogrill. Sono 200mila gli italiani che ogni anno scelgono questo paese d'Oriente come meta delle loro vacanze e che poi vengono conquistati dai suoi piatti caratterizzati da un'ampia scelta di ingredienti e spezie, in un'armonia tra sapore, gusto e composizione che diventa una vera arte. Basti pensare alle tecniche di intaglio dei cibi, banco di prova di ogni aspirante chef.

I ristoranti coinvolti nell'iniziativa saranno i nove Ciao presenti negli aeroporti di Roma Fiumicino (dal 5 al 7 dicembre), di Milano Linate e Malpensa (1-15), di Bologna Marconi (5-7), di Napoli Capodichino (9-11), di Bari Palese (10-12) e di Catania Fontanarossa (10-12), quello del Centro Commerciale Carosello di Carugate (1-15) ed infine quello della Strazione Termini di Roma (4-7) .

«è la prima volta che Autogrill realizza in Italia un evento interamente dedicato alla cucina etnica - ha detto Giuseppe Cerroni - e questo rappresenterà per noi un test. Se è vero che il consumatore italiano medio è un conservatore, strettamente legato al territorio in fatto di cibo, c'è da rilevare che negli ultimi anni è divenuto un esploratore curioso della cucina degli altri. Il consumo di etnico è sempre più in crescita, sia nella ristorazione che nel consumo familiare. è in corso un mutamento di abitudini e noi ci proponiamo come luogo di sperimentazione: questa è la sfida, e la faremo al meglio. Del resto la qualità vince sempre».

I clienti degli Autogrill potranno gustare 8 diversi piatti preparati da famosi chef, venuti in trasferta da grandi alberghi di Bangkok, che si alterneranno nelle varie cucine. I piatti sono stati studiati per offrire un campione della straordinaria offerta gastronomica come la zuppa Tom Yam Kung - d'obbligo ad ogni inizio di pasto - a base di gamberetti, erba cipollina,foglie di lime, peperoncini, coriandolo e salsa di pesce, o il classico Pad Thai, le tagliatelle di riso con gamberi o con pollo. Una cucina buona ma anche salutare - è stato fatto notare - per l'assoluta freschezza degli ingredienti e la presenza di spezie ed erbe benefiche. Nell'occasione è stato anche presentato un rapporto sulla diffusione del cibo etnico nel mondo, grazie all'esperienza di Autogrill che fa ristorazione in tutto il mondo e che quindi rappresenta un osservatorio privilegiato di gusti e tendenze.