Nel settembre 1864 Johannes Badrutt, pioniere nel mondo dell'hotellerie, fece una scommessa con quattro ospiti inglesi che soggiornavano nella sua pensione per la stagione estiva: perché non tornare a visitare St. Moritz l'inverno successivo? Se non si fossero trovati bene lui avrebbe pagato il loro viaggio di andata e ritorno da Londra, in caso contrario li avrebbe invitati come suoi ospiti per tutto l'inverno. Gli ospiti accettarono la sfida, arrivarono a Natale e restarono fino a Pasqua diventano così i primi turisti invernali delle Alpi.



Il Badrutt's Palace Hotel ha una storia e una tradizione. Marlene Dietrich, ad esempio, cantò in hotel durante una cena di gala e Alfred Hitchcock discusse diverse idee per i suoi film a cena con la famiglia Badrutt. Gregory Peck guidò una slitta lungo la china ghiacciata del Cresta e numerose teste coronate hanno assaporato tè e pasticcini nel Royal Corner de 'Le Grand Hall” ammirando, nel contempo, lo straordinario scenario delle montagne circostanti e il lago di St. Moritz perché l'hotel è situato in una delle aree sciistiche più famose del mondo ed è meta esclusiva per i soggiorni estivi sulle Alpi. Un hotel che oggi è diventato un vero status symbol ed allora, come oggi, punto nevralgico della vita sociale di St. Moritz.

Dispone di 159 camere, di cui 38 suite, e ha ottenuto l'ambito premio 'Five Diamond Award”. Fa parte di Leading Hotel of the World.

A parte i trattamenti per ricaricare mente e corpo del centro benessere che ricopre una superficie di 1200 mq., numerose sono le proposte legate all'enogastronomia.

Vediamone alcune: dal 4 al 23 dicembre 2010 in tutti i sette ristoranti del Palace verranno offerte specialità al tartufo. I cosiddetti 'diamanti neri”, e quelli bianchi, raffineranno le varie portate. Dal 25 dicembre al 7 gennaio 2011 verrà proposto un buffet di caviale Osetra e bignè e altri piatti di contorno tradizionali con ostriche e salmone affumicato di Belon e Fines de Claire.

L'ormai celebre 'Chocolate Cult Buffet” si svolgerà dal 26 dicembre al 1° gennaio, si ripeterà poi dal 1° al 3 febbraio e ancora il 12 febbraio 2011. Innumerevoli creazioni di cioccolato provenienti dal Guatemala e dal Madagascar, prodotte direttamente dallo chef pasticcere dell'hotel Stefan Gerber, riempiranno un tavolo lungo più di dieci metri.



Lo chef italiano Emanuele Scarello (una stella Michelin) proporrà dal 19 al 23 gennaio i suoi rinomati piatti a 'Le Bistrot”, mentre il team della cucina del Capri Palace Hotel & Spa dal 18 al 20 febbraio si dedicherà a preparare specialità mediterranee proponendo pietanze leggere e accattivanti.

Dal 3 gennaio al 4 febbraio St. Moritz si trasforma, tra l'altro, nella Mecca dell'enogastronomia. Quest'anno la 18ma edizione del 'Gourmet Festival” si trasformerà nella 'Settimana delle Star”, come riconoscimento ai dieci chef partecipanti. Tutti con stelle Michelin. Per l'Italia sarà presente Alfonso Iaccarino del ristorante 'Don Alfonso 1890” di Sant'Agata sui due Golfi (Na).

L'evento più popolare è il 'Kitchen Party” dove tutti gli chef cucineranno insieme e faranno assaggiare le loro creazioni agli ospiti che, incuriositi, assisteranno alla preparazione dei piatti. Per completare l'offerta gourmet, il programma del festival propone 'Safari culinari” con 5 chef, ognuno dei quali preparerà e servirà in modo informale direttamente l'ospite. Il tutto accompagnato da vini di altissima qualità.