Panciuti, i pansoti ripieni di ricotta e spinaci accolgono la morbida salsa di noci; le lunghe trenette si vestono di pesto smeraldo; e la fragrante focaccia alla genovese fa da ghiotta complice. La brezza di Liguria si sente a Le 5 Terre, approdo gourmet guidato con passione da Stefano Galligani e dalla solare figlia Cristina.

Ma si sente anche il Mediterraneo con i suoi colori e sapori, pronti a sfilare nel buffet degli antipasti oppure nel ricco menu. Che recita spaghetti alla cicala batti batti o ai frutti di mare con gamberi e scampi, ravioli di branzino e tris di tartare: di ricciola con pioggia di pinoli, di tonno con avocado e di salmone al naturale. E che non dimentica le pennucce al pesce spada e bottarga di muggine, il risotto del pescatore e le seppioline alla griglia.

Da tenere d'occhio? I piatti del giorno, come l'ombrina alla Portofino e il dentice con pomodorini, capperi e olive.

Foto di Matteo Barro


Le 5 Terre
via Andrea Appiani 9, Milano
Tel 02 653034 / 6575177
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