Difficile definire Green T. semplicemente un ristorante cinese: niente a che fare con quelli a cui siamo abituati. Questo raffinato locale in via Piè di Marmo 28, dietro il Pantheon, è stato creato tre anni fa da un'affascinante coppia di giornalisti sinologi, Yan Jiang e Giacomo Rech, con una profonda conoscenza della cultura gastronomica cinese e delle sue infinite armonie di colori, sapori e consistenze. Mangiare qui è un viaggio emozionante dei sensi con la guida di un grande chef di Hong Kong, Jimmy Yan.

Una settantina le specialità in menu: dalle ostriche ai 4 sapori al Tataki di salmone al sesamo, dalle Delizie orientali (tofu, cha sao, medusa e pesce affumicato) al Granchio allo zenzero, dalla Fenice (pollo) nel nido di giada all'autentica superba Anatra laccata pechinese. Poi tante zuppe, risi e noodles, dim sum, ravioli e delicatissimi dolci, tutto preparato al momento. Menu speciali per un lunch gourmet veloce di carne, di mare o vegetariano dai 10 ai 17 euro. Buone etichette di vini e assortimento di preziosi infusi. Una cena da ricordare non va oltre i 45-50 euro. Ma non ci si viene solo per mangiare: Green T. è anche sala da tè, boutique di preziosi capi orientali, oggetti d'antiquariato, libri e cd.


Ristorante Green T.
via Piè di Marmo 28, 00186 Roma
Tel 06 6798628
info@green-tea.it