Terra, mare e orto. A dialogare in un menu sfumato di rosso, d'oro e di verde. Fra pietanze di meneghina tradizione, di toscana affezione e di campana ispirazione. Al ristorante Sant'Eustorgio, le tre cucine si incontrano in una golosa trama di sapori e colori. Sorvolando la pianura e la collina, la costa e la campagna, senza mai scivolare nel banale. Ecco allora il risotto e la costoletta alla milanese, ma ecco pure la panzanella al farro della Garfagnana, la pappa al pomodoro, i pici cacio e pepe, il pescato alla viareggina, la fiorentina, la tagliata all'aretina e il castagnaccio. Senza dimenticare mediterranee delizie come l'impepata di cozze alla caprese, la parmigianina, i polipetti rosa alla Luciana su crostoni di pane casereccio, il carpaccio di branzino all'ischitana, i paccheri al ragù di filetto, la spigola alla sorrentina e persino la pizza cotta in forno a legna. In carta, ottimi vini nazionali, fra cui quelli dell'azienda dei titolari: Villa Sorgiva, in Monferrato.

Ristorante Sant'Eustorgio
piazza Sant'Eustorgio 6, 20122 Milano
Tel 02 58101396