VERONA - Assegnato il premio "Aperitivo dell'anno". Il riconoscimento è andato alla caffetteria "Enoteca Zero 7" di Verona per la valorizzazione dell'aperitivo all'italiana di qualità. In occasione della presentazione della "Guida al bar d'Italia 2010", Sanbitter, e Gambero Rosso, uno tra i più importante promotori della cultura del buon cibo e del buon bere, si incontrano per esaltare e rendere omaggio al bar che meglio incarna lo spirito dell'aperitivo italiano di qualità.

Un aperitivo autentico che sembra non essere mai tramontato e, anzi, si reinterpreta confermandosi sinonimo di stile in tutto il mondo, un aperitivo chic e frizzante in cui si incontrano tradizione e contemporaneità e che vive soprattutto nel bar. Dalle metropoli alle città di provincia gli italiani non hanno mai smesso di incontrarsi nei caffè storici del centro: da quelli più eleganti nelle vie più trendy, a quelli dei piccoli paesi, i bar sono il fulcro del vero aperitivo italiano di qualità, un momento di "pausa", di convivialità e incontro con gli amici. è per questo che Sanbitter, il primo aperitivo analcolico italiano, con la sua storia e il suo gusto inconfondibile, artefice e principale interprete della tendenza, intende - spiega una nota - «premiare il bar italiano che meglio incarna la sua filosofia».

Una filosofia che, come accade all'interno dei più prestigiosi locali, va ben oltre pizzette riscaldate e paste scotte a favore, invece, di stuzzichini che rimandano alla più antica tradizione nostrana, fatta di eccellenti tramezzini, appetizer sfiziosi e spuntini veloci, tutti con un unico comune denominatore: la qualità.

Con il premio "Aperitivo dell'anno" Sanbitter ha quindi voluto premiare come miglior bar italiano la caffetteria "Enoteca Zero 7" di Verona che, a due passi dalla suggestiva Arena e grazie al suo cuoco Giancarlo Perbellini, esalta la cucina tipica della città e della regione, mantenendo alta la ricercatezza dei suoi prodotti e interpretando al meglio quello che è un vero e proprio rituale del Belpaese.

Ciò che, infatti, secondo Sanbitter non può mancare all'interno di un bar, è la cura del cliente attraverso la creazione di un momento fatto di atmosfere suggestive, ambienti unici e curati e la ricerca dell'eccellenza attraverso la più antica tradizione gastronomica ed i suoi migliori prodotti.


Fonte: Agi