MILANO - 'Grani&Braci”, il nuovo ristorante, pizzeria e steak house ha aperto lunedì sera a Milano in via Farini (angolo via Giuseppe Ferrari), è nato dalla partnership tra Gruppo Ethos e Gruppo Cir Food che vantano un'esperienza ventennale nel settore della ristorazione. Si rivolge ad una  clientela eterogenea che spazia dal businessman alle famiglie e si propone come un innovativo punto di ritrovo per gustare piatti raffinati, gustose pizze e sfiziosi dessert in un ambiente elegante e cordiale. Si trova  all'interno del nuovo quadrilatero della moda: la location, con 250 posti a sedere, occupa uno spazio di oltre 1.500 mq. con ampie vetrate all'esterno ed è 'un'isola” tranquilla nel caos urbano sempre molto trafficato.Una sorta di 'bosco in città” creato architettonicamente dove poter mangiare, chiacchierare, rilassarsi o anche leggere un libro. E' aperto tutto l'anno, 7 giorni su 7, agosto compreso.

'Grani&Braci” propone vari antipasti di  mare e di terra, un'ampia offerta di carni fresche cotte su griglia a legna, dolci di produzione propria e un'ampia scelta di pizze preparate con 100% di farina di grano tenero '00” tutte cotte nel forno a legna. A completamento della propria offerta propone anche un menu di cibi semplici e genuini dedicato ai bambini e piatti creativi ideati seguendo la DietaGIFT, particolare regime alimentare che ricerca salute e benessere senza rinunciare al gusto.

l nuovo ristorante dedicherà in ottobre e novembre serate enogastronomiche con menu a tema: dalle colline toscane alle rive del Garda, dal Prosecco trevigiano al Nero d'Avola siciliano, dalla Barbera piemontese al Sagrantino e Montefalco umbro. Le serate di mercoledì sono dedicate alle musica, all'arte, alla letteratura, allo sport e al benessere in compagnia di personaggi di mondi diversi. Infine dal 20 settembre alla domenica partiranno i corsi di cucina di 'Mangiando e Imparando”, con giornate dedicate ai brunch di dolce e  salato.

Il gruppo Ethos conta oggi altri ristoranti di successo: 'Sanmauro” a Casatenovo (Lecco), 'Acqua e Farina” ad Agrate Brianza, 'Risoamaro” a Mariano Comense.