Prende il via la 2ª tappa dell'iniziativa 'Frantoi Celletti & Cultivar - Toscana in 2 tappe”. L'appuntamento, previsto per mercoledì 8 e sabato 11 luglio 2009, è dedicato al mare e alle sue prelibatezze, accompagnate dall'Olio monocultivar Frantoio.

Il menu:

Frittata di Cozze e Cipolle alla Viareggina
Fett'unta con crema di Pecorino e Bottarga di Muggine della Laguna di Orbetello
Panzanella con Tonno Rucola e purè di Fave
Totani ubriachi ripieni al forno
Insalata di Arselle alla Maremmana
Zuppa di Lenticchie con Gamberi e Guanciale
Gnocchetti piccanti con Acciughe e Capperi alla Piombinese
Caciucco alla Livornese
Composta tiepida di Melone e Vinsanto con Gelato di Limone all'Olio e Cantucci alle Mandorle

Euro 35,00 (bevande escluse)

Per prenotare scrivere un'e-mail o telefonare allo 02 66983712.

Alcuni vini suggeriti per la cena:
• Falanghina (calice € 5, bottiglia € 18)
• Vermentino di Gallura riserva Docg (calice € 5, bottiglia € 18)
• Malvasia Puntinata (bottiglia € 16)
• Trebbiano Spoletino Agricoltura Biodinamica a fasi lunari 12,8° (€ 20)
• Vitovsca aromatico raro bianco del Carso Friulano (€ 28)

Durante la cena, vendita promozionale di olio biologico (lattina 5 litri € 50, meglio prenotarlo)


Frantoi Celletti & Cultivar
via Zuccoli 6 (angolo via Gluck 56), 20125 Milano
Tel 02 66983712
gino.celletti@frantoicelletti.com