Da oltre un secolo, è un'istituzione della Dotta per le sue raffinatezze dolci e salate. Artefice di memorabili banchetti come quello per il film 'Amici miei” di Monicelli, è stata sempre frequentata da tutte le classi sociali ed è nella leggenda dei bolognesi perché la mattina presto serviva paste e brioches calde anche dalla porta di servizio nella via laterale, dove si formavano lunghe code. Raccolta e molto elegante, con pochissimi tavolini sotto i portici, conserva gran parte degli arredi originali molto ben restaurati.


Pasticceria Gamberini
Via Ugo Bassi 12, 40121 Bologna
Tel 051 2960467 - Fax 051 7417962
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Titolari Ferruccio Perdisa, Fabio Pasini, Alessio Conti