Carne, carne, carne. Tenera e gustosa. Da mangiare rigorosamente con le mani. Perché al ristorante Codino (via Monte Ortigara 24, Milano - Tel. 02 5456645) le posate sono severamente bandite dalle tavole, che riempiono palco e platea di un ex cinema.

Un luogo spazioso e generoso di allegria, dove assaporare un'abbondante grigliata mista (stinco e costine di maiale, spiedini, salsicce e ali di pollo), cotta lentamente sulla brace e servita su letto di patate fragranti, con (o senza) corredo di gialla pannocchia. A far da prologo, taglieri di salumi e formaggi nonché simpatiche bruschettone che spaziano dalla classica alla 'olivata”, sorprendente connubio di paté di olive e pomodoro. A chiosa, salame di cioccolato. In abbinamento, vini italiani e birra alla spina chiara o doppio malto. Anche nella versione da tre litri e mezzo.