CANTON TICINO - Far coincidere il gusto di una buona forchetta con il portafogli non è impresa semplice, ma con circa 45 franchi (30 euro circa) molti ristoratori ticinesi sono riusciti a riempire i locali anche in questi tempi di crisi. Ecco l'elenco dove magiare benissimo, spendendo poco.

Locanda Orico di Lorenzo Albrici a Bellinzona
Offre un menu completo a 40 franchi, cucina semplice, cotture perfette, materie prime di qualità. Eccezionale la lombata di vitello della valle di Simmen cotta in crosta di granelli di senape di Meaux.

Ristorante della Stazione a Lavorgo
Un perfetto menu a 40 franchi che contempla anche un ottimo capretto nostrano con taccole verdi e patate.

Grotto Malakof Bellinzona (gnocchi di patate al burro e salvia)
Grotto Bundi a Menrisio (mortadella e fagioli)
Grotto Ticino Mendrisio (bollito misto, minestrone)
Grotto della Salute a Massagno (piatti della tradizione ticinese)
Se vi piace la semplicità dei grotti, le grandi tavole vicino al camino, i cibi del territorio, ecco indirizzi sicuri dove avete la certezza di gustare piatti genuini, semplici ma ricchi di sapori, non superando i 40 franchi.

Osteria Mistral di Luca Brughelli a Bellinzona
Ristorante Ambrosia a Lugano
Osteria Enoteca Trani di Aldo Vanini a Lugano
Ecco tre locali citatissimi da guide, cucina del territorio con delle originali escursioni in piatti mediterranei. Anche qui non si superano i 40-50 franchi.

Emporio Arcadia di Giordano Bertolina a Chiasso
Nella città di confine, con il nuovo centro storico pedonale e la apertura dei negozi alla domenica una sosta in questo locale rigenera a costi umani.

Pizzo Forno di Chironico
è un poco fuori mano e defilato dalle grandi direttrici, ma vale la pena: una sosta super golosa a cinquanta franchi. Locale diventato famoso tra i gourmet per i suoi quindici sali diversi.

Trattoria del Piano Terra Cittadella a Locarno
Un indirizzo sicuro sulle rive del lago Maggiore, ottima qualità, massimo 45 franchi per un menu completo.

Nota finale: evitate di chiedere l'acqua minerale, è ottima quella del rubinetto, anche perché una bottiglia costa circa 7 franchi, viene conteggiata a parte e porta fuori portata il conto.