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TORINO – Abbiamo visto importanti critici gastronomici gridare banzai e gettarsi come furie sui meravigliosi piatti firmati Kirin, veri kamikaze del gusto. Non c'è da stupirsi, capita anche questo quando si fa cucina orientale di livello.E poi diciamolo francamente. Fa piacere ogni tanto immergersi in una serena e piacevole atmosfera nipponica, dividere con gesto sapiente le bacchette di bambù, ed esercitarsi, da veri esperti della migliore cucina giapponese, in sushi e sashimi, tempura e teppanyaki. Siamo al Ristorante Kirin di Torino, fra i più gettonati sotto la Mole, e le giovani e affascinati patronne, Silvia e Chiara, nei loro eleganti kimono rossi e celesti da gheishe ci fanno accomodare, ci coccolano, ci sorridono, ci seducono con piatti ben elaborati, prodotti freschissimi, pesce crudo rigorosamente di giornata. Un circolo virtuoso a prova di kamikaze. Davvero.
No, non potevamo resistere a tanta bontà, alla perfetta arte orientale di mettere a proprio agio gli ospiti. Alla seduzione erotica di piatti gustosi, autentici, preparati con maestria da una brigata di cucina di giovani rampanti con gli occhi a mandorla, bravi oltre ogni dire. Hanno scelto la qualità senza compromessi e il "Ghota del Gusto" li ha premiati per due anni di seguito quale miglior locale torinese di sushi.

A coronamento di una serata ben riuscita, non potevano mancare i vini siciliani dell'azienda Cummo che ha promosso un validissimo gemellaggio col Sol Levante soprattutto con i suoi fruttati e strutturati bianchi a base di vitigni autoctoni quali il grillo, l'inzolia, il catarratto, o con blend a base di chardonnay-grillo passati in barrique, risultati perfetti per un matrimonio d'amore con le pietanze nipponiche del Ristorante Kirin. L'ambasciatore in Piemonte della rinomata cantina di Canicattì, Silvio Sessa, socio e amico di Maurizio Cummo, ha portato al Kirin simpatia e competenza, oltre ai suoi vini che hanno brillato per qualità, frutto e genuinità.


Ristorante Kirin
corso Svizzera 58, Torino
Tel 011 7428158
Chiuso lunedì a pranzo