Ci si può fidare dell'Abruzzi, antico ristorante centralissimo, proprio all'angolo di Piazza SS. Apostoli (Piazza Venezia) dove negli anni Quaranta veniva a mangiare Trilussa. Marco Pandolfi, figlio d'arte, ha voluto esaltare non solo nel nome del locale le radici del padre Alfredo. Ed ecco i veri tonnarelli abruzzesi, i tortelloni e il risotto con le erbe, l'abbacchio di montagna al forno e a scottadito, la scamorza alla piastra. Non mancano i classici romani - dalla carbonara alla gricia - e il giovedì sono di rigore gli gnocchi.

Il menu è vasto e comprende tutti i classici, dalla milanese al vitello tonnato, dall'ossobuco al petto di vitella alla fornara, cacciatora e fritti assortiti. Ottimo il baccalà con le olive e, specialmente il martedì e il giovedì, un buon assortimento di pesce freschissimo. Questo non è un ristorante di passaggio, la clientela è fedele e sicura di trovare prodotti di qualità, sempre freschi ed elaborati con semplicità. Il segreto è tutto qui. Al ricco carrello di antipasti, soprattutto verdure, ci si serve da soli. La cantina è limitata ma le 30 etichette presenti bastano per tracciare una mappa del buon bere italiano. Un pasto completo, dall'antipasto al dolce, non va oltre i 35 euro.


Ristorante Abruzzi
via del Vaccaro 1, 00186 Roma
Tel 06 6793897