Da domenica 28 settembre 2008 Brunch e Slow Food si incontrano. A organizzare il Brunch, infatti, sarà Michele Ferrero, che nel suo Ottimo Ristorante & Gastronomia in via San Marco 29 a Milano ha deciso di rendere onore alla tradizione statunitense del 'metà breakfast e metà lunch” valorizzandola con i prodotti dei migliori artigiani italiani.
Protagonisti del Brunch di Ottimo saranno le tradizionali scrabble eggs con bacon – sì … ma le uova sono quelle di Parisi e al posto del bacon c'è la Pancetta di Cinta Senese – e quindi il cheeseburger – ma questo è fatto con carne piemontese presidio Slow Food La Granda e Asiago stagionato…
Il buffet è dolce e salato, con preparazioni prevalentemente della cucina italiana: vitello tonnato, salumi e formaggi, torte salate, padellate di verdure, salmone affumicato, tiramisù e salame di cioccolato.
Per i palati più esigenti sono disponibili anche preparazioni fuori menù: c'è chi non rinuncia a ostriche e caviale fresco… extra prezzo, naturalmente.
 
La formula del Brunch di Ottimo prevede un prezzo fisso di 25 euro, comprensivo di acqua, succo di arancia, caffè, buffet e un piatto a scelta tra quelli espressi.
è previsto anche il Brunch per i bambini di età inferiore ai 12 anni a un prezzo fisso di 15 euro, comprensivo di acqua, bibita, buffet e piatti espressi per i bimbi.
Il Brunch di Ottimo parte da domenica 28 settembre 2008, dalle 12.00 alle 16.00.
 
Per informazioni e prenotazioni:
Ottimo Ristorante & Gastronomia, via San Marco, 29 – Milano
Tel. 02 62694634