Italia contro Francia: la storica sfida tra il Bel Paese e i cugini d'Oltralpe questa volta non si gioca sui campi di calcio ma sul tavolo da cucina. E al posto dei tifosi ci saranno gli amanti della buona gastronomia.
L'appuntamento è il 30 settembre. al bar del roof garden al sesto piano dell'hotel Eden di Roma, dove dalle ore 19 appassionati del gusto e del buon vivere si ritroverano per la sfida gourmet più glamour di fine estate: un aperitivo esclusivo, una 'singolar tenzone” che vedrà, in un goloso confronto senza precedenti, come protagonisti ostriche e champagne dei vicini d'Oltralpe, contro i 'nostrani” Martini e culatello.

L'evento di martedì 30 settembre è aperto solo alla stampa su invito strettamente riservato, ma per tutto il mese di ottobre anche la clientela potrà approfittare di questa fantastica iniziativa per assaporare con tutta calma l'aperitivo più esclusivo della capitale, con varie combinazioni possibili a partire da 20 euro, in una cornice di grande fascino, con musica dal vivo di sottofondo. Il tutto condito da una superba vista sui tetti di Roma che non ha paragoni in città.
Ancora una volta dunque il prestigioso hotel Eden offre alla clientela un appuntamento davvero speciale con lo scopo di far conoscere al grande pubblico di estimatori e appassionati uno dei tanti volti di un albergo che offre da sempre ospitalità raffinata, cultura enogastronomica e servizi di qualità.


Italia
Citato per la prima volta nella storia nel 1735 in un antico documento del Comune di Parma, è un pregiato salume che si ricava dalle carni migliori di cosce di maiali selezionati, che poi vengono cosparse di una miscela di sale, pepe e aglio a pezzi, massaggiate, fatte riposare e introdotte in una vescica naturale per poi farle stagionare almeno 10 mesi. Parliamo del culatello dell'azienda Podere Cadassa di Colorno (Pr), il principe dei salumi made in Italy, dal profumo intenso e dal sapore sublime, che sarà abbinato al mitico cocktail Martini, un nome che ci ha reso famosi in tutto il mondo e che ancora oggi riscuote un successo ineguagliato.


Francia
'Perle noire” (allevata sulle spiagge della Normandia, viene poi affinata per almeno sei mesi nel fiume Belòn; si distingue per la conchiglia arrotondata, un colore serico, una consistenza quasi croccante e un gusto fruttato con una lieve nota di zucchero), 'fine de claire” (si distingue per una pronunciata barba nera, il colore verde delle branchie conferitole da una particolare alga e per il gusto di nocciola) e 'belon” (la più ricercata in assoluto, con il guscio chiaro, una consistenza vellutata e un sapore di nocciola con una leggerissima punta dolce): queste le ostriche che sfileranno in passerella per conto della Francia, accompagnate da flûte di champagne Louis Roederer, una 'maison” che non ha bisogno di presentazioni.

Naturalmente nulla vieterà di poter abbinare il Martini alle ostriche e il culatello allo champagne, in una sorta di gemellaggio di gusti e tradizioni. Ma non è finita qui, perché per i partecipanti alla serata ci sarà una sorpresa, cioè l'opportunità di votare la combinazione prediletta e alla fine, tra coloro che avranno dato la preferenza alla nazione che risulterà vincitrice della 'tenzone”, verranno sorteggiati dei nominativi di alcuni fortunati che potranno ritornare per assaporare quest'aperitivo unico.


Per informazioni
Hotel Eden
via Ludovisi, 49 Roma
tel. 06 478121
sito: www.lemeridien.com/eden