Soggiorni da mille e… una botte al Relais Castellare de’ Noveschi
Le suggestioni del Chianti con i suoi paesaggi affascinanti e la sua storia. Al Relais Castellare de' Noveschi di Gaiole in Chianti (Si), località San Sano, un'antica torre di avvistamento del 1200, vecchio avamposto del borgo medievale, trasformata in un piccolo relais di charme con solo 4 suites, le emozioni sono di casa, per regalare ai propri ospiti un soggiorno particolare. Atmosfera raffinata e calda accoglienza con ambienti arredati con mobili d'epoca che 
rievocano la storia dei personaggi toscani che abitarono questo torrione, da Violante di Baviera a Leopoldo di Toscana. Ma la novità è la Stanza della botte (nella foto a destra), una delle camere da letto, ricavata da uno di questi contenitori, antico ed enorme, che è stato importato dalla Francia e reinstallato nella torre. Le pareti sono originali parti di questa botte, sia nella forma che nell'estetica, mentre il bagno ha al suo interno un antico tino che funge da vasca.
Lo spazio benessere dal nome evocativo, le Cantine di Bacco, è un piccolo luogo dove tra profumi intensi di vecchio legno, abbandonarsi a idromassaggi e bagni in coppia nell'enorme vasca per due, per trattamenti speciali che usufruiscono della propria linea di cosmetici Elisir del Chianti, formulata per inebriare di bellezza corpo e mente. Utilizzando il vino per l'estetica, sono state create creme ed emulsioni dalla texture fine, vellutata e di facile assorbimento e che sono particolarmente adatte ed efficaci per bagni di vinoterapia all'avvolgente fragranza del mosto d'uva frizzante, un'esperienza polisensoriale che allontana lo stress donando alla pelle idratazione e compattezza.
Le continue novità e l'originalità di questo posto, semplice e intimo, sono solo alcune delle caratteristiche che lo contraddistinguono. Tra queste, le suggestive e romantiche cene in vigna, che vengono allestite nell'insolita quanto esclusiva cornice naturale. Tra i dolci declivi del Chianti, rivestiti delle vigne che si adagiano e li ricoprono nel periodo estivo e autunnale, con emozionanti colori al tramonto e cieli stellati, vengono servite cene a base di piatti della tradizione locale, su bianche tovaglie di fiandra a lume di candela. Un menu tipico di questa cena speciale consiste in un antipasto del Castellare composto da crostini misti (crostino nero, polenta grigliata con pecorini e aceto balsamico, fettunta) insalatina di farro, pecorino con miele al profumo di peperoncino, come primo pappa al pomodoro e per secondo carpaccio di chinina con rucola ed aceto balsamico. Per dessert una crema allo zabaione con vin santo e cantucci. Vino Poggio Bello del Castellare de' Noveschi. Prezzo a partire da 50 euro a persona.
Pacchetto Charme & beauty: 2 notti con prima colazione, degustazione di cioccolato, un idromassaggio bagno di Bacco per 2 persone, a partire da 275 euro a persona. Da lunedì a giovedi il prezzo è di 240 euro.
Relais Castellare de' Noveschi (aderisce alla catena Charming)
Loc. San Sano, 12 - Gaiole in Chianti (Si)
Tel. 0577 306058
Fax 0577 307842
info@castellaredenoveschi.com
rievocano la storia dei personaggi toscani che abitarono questo torrione, da Violante di Baviera a Leopoldo di Toscana. Ma la novità è la Stanza della botte (nella foto a destra), una delle camere da letto, ricavata da uno di questi contenitori, antico ed enorme, che è stato importato dalla Francia e reinstallato nella torre. Le pareti sono originali parti di questa botte, sia nella forma che nell'estetica, mentre il bagno ha al suo interno un antico tino che funge da vasca.Lo spazio benessere dal nome evocativo, le Cantine di Bacco, è un piccolo luogo dove tra profumi intensi di vecchio legno, abbandonarsi a idromassaggi e bagni in coppia nell'enorme vasca per due, per trattamenti speciali che usufruiscono della propria linea di cosmetici Elisir del Chianti, formulata per inebriare di bellezza corpo e mente. Utilizzando il vino per l'estetica, sono state create creme ed emulsioni dalla texture fine, vellutata e di facile assorbimento e che sono particolarmente adatte ed efficaci per bagni di vinoterapia all'avvolgente fragranza del mosto d'uva frizzante, un'esperienza polisensoriale che allontana lo stress donando alla pelle idratazione e compattezza.Le continue novità e l'originalità di questo posto, semplice e intimo, sono solo alcune delle caratteristiche che lo contraddistinguono. Tra queste, le suggestive e romantiche cene in vigna, che vengono allestite nell'insolita quanto esclusiva cornice naturale. Tra i dolci declivi del Chianti, rivestiti delle vigne che si adagiano e li ricoprono nel periodo estivo e autunnale, con emozionanti colori al tramonto e cieli stellati, vengono servite cene a base di piatti della tradizione locale, su bianche tovaglie di fiandra a lume di candela. Un menu tipico di questa cena speciale consiste in un antipasto del Castellare composto da crostini misti (crostino nero, polenta grigliata con pecorini e aceto balsamico, fettunta) insalatina di farro, pecorino con miele al profumo di peperoncino, come primo pappa al pomodoro e per secondo carpaccio di chinina con rucola ed aceto balsamico. Per dessert una crema allo zabaione con vin santo e cantucci. Vino Poggio Bello del Castellare de' Noveschi. Prezzo a partire da 50 euro a persona.
Pacchetto Charme & beauty: 2 notti con prima colazione, degustazione di cioccolato, un idromassaggio bagno di Bacco per 2 persone, a partire da 275 euro a persona. Da lunedì a giovedi il prezzo è di 240 euro.
Relais Castellare de' Noveschi (aderisce alla catena Charming)
Loc. San Sano, 12 - Gaiole in Chianti (Si)
Tel. 0577 306058
Fax 0577 307842
info@castellaredenoveschi.com
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini