Qui, Quo e Qua non ci sono. Ma in compenso, Renato e Matteo Serafini, padre e figlio, fanno con garbo gli onori di casa. Nel loro ristorante vicino all'Arco della Pace: pochi tavoli, le luci giuste e musica rilassante di sottofondo. Un locale semplice La Posteria di Nonna Papera (Via Piermarini 4, Milano - Tel. 02 33105757), di quelli che mettono a proprio agio, grazie al felice connubio di cordialità e buona cucina. Che qui omaggia sia tipicità meneghine sia piatti di più largo respiro, mediterraneo in primis. Ecco allora il solare risottino giallo, cremoso, delicato e perfettamente all'onda, ma pure ittici manicaretti come il carpaccio di capesante con songino, radicchio e vinaigrette all'aceto balsamico; le sapide acciughe di Spagna con toast e burro di Soresina; e i tagliolini alla Monterosso con polipo, filetto di pomodoro e olive liguri. Senza dimenticare la tenerissima costata di chianina ai ferri con patate al forno e i dolci caserecci: tiramisù, torta di mele e cannella e biscottini con corredo di Verduzzo Friulano.

Cristina Viggè