L'Antico San Michele, storica trattoria piemontese, riapre con uno stile totalmente rinnovato. Un tocco classico ma con la giusta dose di modernità che si riflette negli spazi e nei sapori, grazie all'accurato restyling realizzato dalla famiglia Testori. Situato nel centro di Massino Visconti, piccolo paese in provincia di Novara, l'Antico San Michele domina il lago Maggiore e grazie alla sua posizione centrale offre una visuale privilegiata del panorama circostante. Un connubio di natura, colori, profumi e tradizione che rendono unica e particolare questa storica trattoria.

Dalla storia e la creatività dello chef Alessandro Frigerio, educato fin da piccolo all'amore per la buona cucina, nascono le particolari ricette dell'Antico San Michele che vuole mantenere le tradizioni piemontesi donando loro un pizzico di originalità. Il foie gras, le zuppe e la peculiarità dei piatti proposti nel menù derivano da un'approfondita ricerca storica e dal recupero di antiche ricette ottocentesche. Le mura di Massino Visconti, infatti, raccontano da sole la loro storia. Quando Napoleone di ritorno dalla campagna d'Egitto si fermò in Piemonte con al seguito le sue anatre, introdusse nella tradizione culinaria di quella terra un mix di sapori e profumi d'ispirazione lombardo-piemontese con interventi francesi.

La cura dei dettagli rende l'ambiente particolarmente accogliente, intimo ed elegante. Dieci tavoli accuratamente preparati con grande attenzione allo stile classico, esaltano le raffinate proposte del menù sorprendendo tutti i sensi. L'unione di queste caratteristiche rendono l'Antico San Michele una novità tradizionale unica nel suo genere, che sin dalle origini ricerca il ristoro della mente e del corpo.

L'iniziativa dell'estate: il cliente decide quanto pagare in base alla qualità
Da oggi saranno i clienti a stabilire quanto pagare in base alla qualità del cibo e all'eccellenza del servizio. L'Antico San Michele, che sin dai suoi esordi unisce al classico la giusta dose di modernità non si smentisce e fa propria questa idea proveniente da un famoso ristorante di Mick Callaghan a Poole, nei pressi di Londra. Un'originale iniziativa che unisce al piacere di poter gustare le prelibatezze della tradizione piemontese, proposte dallo chef Alessandro Frigerio, la libertà di poter determinare il prezzo del menu in base alla propria soddisfazione (ad esclusione delle bevande, che manterranno i prezzi di listino). Questa nuova formula sarà valida per tutte le cene che avranno luogo dal 21 giugno al 20 settembre 2008.

Antico San Michele
Via Roma, 51
Massino Visconti (No)
Tel. 0322 219101
Tipo di cucina: lombardo-piemontese con interventi francesi
Chiusura settimanale: lunedì e martedì a pranzo
I prezzi: a partire da 35 euro (bevande incluse)