Casanova ne parla nelle sue Memorie. Lo frequentavano statisti e ministri del Risorgimento come Rattazzi, Lamarmora e Depretis. Dal 1852 al 1861, Camillo Benso conte di Cavour, presidente del consiglio del Regno sabaudo, faceva qui, ogni giorno, la storia in punta di forchetta, ed è rimasto immortalato in un'allegoria insieme al fido Costantino Nigra. Oggi, il ristorante, che fu punto d'incontro gastronomico del Parlamento subalpino, accoglie nel lusso dei suoi velluti rossi, sotto i suoi stucchi e ori, il Gotha della Mole.
 
Casanova mentions it in his Memoirs. Risorgimento statesmen and ministers like Rattazzi, Lamarmora and Depretis used to come here. From 1852 to 1861, Camillo Benso Count of Cavour, president of the Cabinet Council of the Kingdom of Savoy, made history at these tables and was immortalised in an allegory together with his trusted Costantino Nigra. Once the gastronomic meeting place for the Subalpine Parliament, the elite of Turin now meet in the luxury of its red velvets, among its stuccos and goldwork.

Piazza Carignano, 2
10123 Torino
Tel 011 546690
Fax 011 535282
Email: cambio@thi.it
Web: www.thi.it
Gruppo Turin Hotels International
Direttore Daniele Sacco

Dati aggiornati all'aprile 2008