è rimasto intatto nel suo "garbato medioevo di fantasia" che animava l'architettura anni Trenta. Lo amavano Chaplin e Dalì, il presidente Truman, il Re di Svezia e Pratolini. Storicissimo lo "sformato di verdure con fegatini di pollo", ricetta francese del Trecento importata in Italia - pare - dai Medici. Il proprietario è il più grande collezionista di ex-libris del mondo.

Architecturally, nothing seems to have changed here in more than sixty years. The Buca di San Francesco was much loved by Charlie Chaplin, Salvador Dalì, President Truman, the King of Sweden and the Florentine writer Vasco Pratolini. The mediaeval vegetable flan with chicken livers is still being served. Its owner is the world's foremost collector of 'ex-libris”.

Via S. Francesco, 1
52100 Arezzo
Tel 0575 23271
Fax 0575 23271
Email: imbuca@alice.it
Web: www.bucadisanfrancesco.it
Titolari Mario e Giulia De Filippis


Dati aggiornati all'aprile 2008