Fondata in epoca napoleonica da pasticceri svizzeri e guidata dal 1934 dalla stessa famiglia, è depositaria della storica arte dolciaria di Sarzana, con la spungata sarzanese e il tipico buccellato. Incorniciata in un antico palazzo del centro storico, la pasticceria è oggi arricchita dal loggiato cinquecentesco, dove, oltre la degustazione e la buona cucina, si possono godere eventi culturali di prosa e musicali, tra cui l'annuale Concorso internazionale per giovani cantanti lirici.
 
Started up in Napoleonic times by Swiss confectioners and run by the same family since 1934, this is the keeper of Sarzana's historic art of confectionery, including the 'spungata sarzanese” and the typical 'buccellato”. Set in an ancient palazzo in the historic centre, the pastry shop now incorporates a sixteenth-century open gallery where guests can enjoy not only tastings and fine cuisine, but also literary and musical events, including the annual international competition for young opera singers.

Via Mazzini, 21
19038 Sarzana (Sp)
Tel 0187 620165
Fax 0187 627356
Titolare Fiammetta Gemmi


Dati aggiornati all'aprile 2008