La Chocolate room è l'ultima sorpresa del brunch domenicale al Four Seasons di Milano, si tratta di una stanza con pareti di cioccolato al cui interno sono disponibili 25 tipi di lavorazione dell'oro nero. Mousse, torte, scaglie, bonet da gustare e assaggiare in una location che sa di cioccolato dalle mensole alle pareti appunto.
Il percorso delizioso inizia con un angolo di panetteria dove sono esposti tutti i tipi di pane: focacce con olive, rosmarino, pomodoro, pane integrale, bianco e farine di ogni sorta. Una volta entrati nella sala ci sono 7 'angoli di sapori” dove ogni desiderio viene esaudito.
Carni allo spiedo, pesce fresco, formaggi, ostriche e salumi vari. Per ogni 'voglia” basta chiedere al cuoco in servizio. Si tratta di una vera rivoluzione, un'idea molto particolare che ha raccolto consensi fin dall'inizio (domenica 27 gennaio); è un connubio tra breakfast e lunch ma con un taglio tutto italiano. Altro punto interessante, il fatto che le isola cambiano ogni volta, di modo da non stancare mai il cliente affezionato. Il merito va a Carlo Stragiotto, manager dell'hotel, e alla mano sapiente di Graziano Bistoletti, il pasticcerie del Four Seasons.