Il nuovo anno al Griso di Malgrate (Lc) si apre con molte novità. Di particolare rilievo è l'avvenuta apertura del "Griso Bistrot", una formula più informale che si aggiunge al ristorante 'Griso Gourmet” per avvicinare i giovani e un pubblico più ampio alla prestigiosa realtà gastronomica del Griso: con la stessa qualità della cucina e la stessa splendida vista sul lago e le montagne di Lecco, ma a prezzi più contenuti.
Come il Griso Gourmet, la cucina del Bistrot è diretta dallo chef Antonino Messina (nella foto a destra), un giovane talento della cucina creativa italiana, che già vanta al suo attivo collaborazioni con molti tra i più famosi e 'stellati” ristoranti italiani.
Accanto alle proposte della carta, comprendente piatti del nostro territorio, Griso Bistrot proporrà ogni mese due menu fissi (inclusi i vini al bicchiere) dedicati alla tradizione enogastronomica di una regione italiana : a gennaio la Sicilia e febbraio il Piemonte, poi il viaggio nella tipicità italiana proseguirà altrove.
Ma non è finita: con il 2008 inizia anche la collaborazione tra i ristoranti del Griso e l'Atelier del Gusto, associazione culturale che da sette anni lavora per la valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche del territorio e per l'educazione del gusto, con molteplici manifestazioni.
L'Atelier curerà con lo chef la definizione dei menu regionali e dei piatti della nostro territorio nella carta del Bistrot. Inoltre, per chi ama conoscere attraverso l'eccellenza culinaria la cultura e le tradizioni di un territorio, l'Atelier organizzerà, sia nel ristorante Griso Gourmet , sia nel Bistrot, una serie di incontri di alto livello con esperti e produttori.
Molte altre saranno poi le novità per le aziende e i professionisti, alla difficile ricerca di pranzi di lavoro ugualmente veloci, ma ricercati e con un servizio eccellente: dal "Business Lunch" nel Restaurant Gourmet, al Sushi Mediterraneo.


Hotel Griso, Strada Provinciale 51, Malgrate (LC) eventi@griso.info, tel. 0341.23981