Da Madrid arriva una novità, un format di arredo incentrato su frutta e verdura per una ristorazione rapida, salutare, ma soprattutto personalizzata. 'Pasqualino Gelateria + Cucina” è un percorso del gusto che va dal sandwich a insalate fresche, a una vasta scelta di risotti, zuppe, minestroni, verdure al vapore e al forno. Il cliente può crearsi un piatto ad hoc scegliendo il proprio menu salutare.
Non mancano frutta, sorbetti, centrifughe, spremute e gelato, che può essere steso sulla piastra refrigerata e arricchito con frutta fresca. Il beverage ha un'apposita parete refrigerata accanto al caffè.