A Greve, nel cuore del Chianti classico, si erge da alcuni secoli il magnifico Castello Vicchiomaggio, oggi proprietà di John e Paola Matta, da poco arricchito di una nuova struttura ricettiva: la Canonica di Vicchiomaggio.
Dispone di 7 suite, ognuna delle quali è intitolata a un grande scrittore, artista o scienziato del passato (Boccaccio, Caravaggio, Cellini, Donatello, Galileo, Masaccio, Michelangelo). La struttura rappresenta un punto di riferimento imprescindibile fra gli agriturismi toscani d'élite.