Ha un nome accattivante e particolare il ristorante 'Caupona Dining room & Shop Design” di Bergamo (via Mattioli 24, Bergamo - Tel 035 2652423), fresco di apertura lo scorso 27 dicembre. Un locale dai toni particolari nell'arredo, tanto quanto nella cucina gestita dal cuoco Matteo Moioli con la supervisione di Marcello Belotti.
Per quanto riguarda il lato estetico, Simone D'Auria con la partecipazione dell'architetto Michele Giavarini ha ideato questo locale ricercando materiali e complementi d'arredo che potessero trasmettere immediatamente energia. Impossibile infatti non notare la commistione di elementi naturali (acqua, fuoco, legno e pietra) spesso contrapposti tra loro ma in perfetta armonia all'interno di Caupona. Una nuova meta per il pranzo di lavoro o per una cena di classe, il ristorante si è già distinto per un servizio elegante e un'esclusiva cucina. Un locale unico nel suo genere anche per il fatto che è possibile acquistare gli arredi esposti: una tendenza, questa, in voga in alcuni locali di Milano da qualche anno ma nuova a Bergamo.