Il maestro della ristorazione italiana non finisce di stupire. Con 'M'arte”, dove abbina la sigla del suo cognome con la parola arte, Gualtiero Marchesi ha caratterizzato i nuovi arredi dell'Albereta di Erbusco (Bs) all'insegna di intriganti ed eleganti soluzioni di grande effetto e gusto.
Oltre a menu disegnati dalla figlia, fra le novità spicca la scelta di tovagliati e servizi di piatti e bicchieri differenziati fra pranzo e cena. Unici sono poi i due tavoli nella sala del camino (nella foto) ricavati dal tronco di una conifera millenaria della Nuova Zelanda.