L’Alto Adige e i suoi sapori all’Argentino di Breganzona
CANTON TICINO - Salvatore Nieddu e Giorgio Bigotti proseguono il ciclo di serate enogastronomiche nel loro ristorante Argentino di Breganzona (Lugano, Canton Ticino). Giovedì 20 novembre sarà ospite la Tenuta J. Hostatter di Termeno/Tramin (Bz), i cui preziosi vini sono importati dalla 
Canetti di Losone. Lo chef Mauro Marcello, presenterà knödel di carni bianche su insalata di spinaci novelli, risotto al fois gras con mele caramellate al distillato Obstler. Bocconcini di vitello al tartufo nero di Norcia in culla di porcino, filetto di cinghiale bardato allo speck altoatesino con salsa chiara al mirtillo. Lo zabaione spumeggiante al cioccolato e alla grappa di Gewürztraminer chiuderanno il goloso simposio che sarà proposto, vini compresi, a euro 70 (sfr. 100). Un'occasione golosa assolutamente impedibile.
Ristorante Argentino
Piazza Arch. Frasca, 12
CH-6932 Breganzona
Tel. +41 091 9675171
Canetti di Losone. Lo chef Mauro Marcello, presenterà knödel di carni bianche su insalata di spinaci novelli, risotto al fois gras con mele caramellate al distillato Obstler. Bocconcini di vitello al tartufo nero di Norcia in culla di porcino, filetto di cinghiale bardato allo speck altoatesino con salsa chiara al mirtillo. Lo zabaione spumeggiante al cioccolato e alla grappa di Gewürztraminer chiuderanno il goloso simposio che sarà proposto, vini compresi, a euro 70 (sfr. 100). Un'occasione golosa assolutamente impedibile.Ristorante Argentino
Piazza Arch. Frasca, 12
CH-6932 Breganzona
Tel. +41 091 9675171
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini