CANTON TICINO - Il porto di Ascona (Canton Ticino) sul lago Maggiore fa da scenario al Seven, nuovissimo e originale ristorante, bar, ancora più 'avanti” del Grand Hyatt di Mosca del Country Club del circuito di Formula 1 di Shangai o l'Hangar di Red Bull. Una realizzazione che ha visto due famosi architetti svizzeri, Guido Tallone e Marco Azzola, insieme al rivoluzionario Bert Haller, progettista e architetto d'interni, firmare e realizzare qualcosa che non c'era. Una originalità assoluta d'arredo dove sono contraddistinti da una organizzazione contemporanea degli spazi dal profilo inconfondibile. Sulla tolda di comando di questa corazzata che racconta il futuro, Ivo Adam considerato uno dei più famosi e ingegnosi gastronomi svizzeri, pluripremiato dalle Guide Gault Millau, rapper di ricette, autore di ricettari, testimonial pubblicitario e al tempo stesso dotato di una freschezza semplice e simpatica.

La sua cucina rappresenta il centro del concetto socio-gastronomico globale. è crossover e sperimentale, regionale ed esotica, creativa con prodotti freschi di mercato. La vera cucina 'palindromica” senza il solito percorso antipasto, primo, secondo, dessert, ma dove ognuno può intraprendere il suo viaggio gastronomico dalla testa ai piedi o viceversa, da destra o da sinistra accoppiando gusti, saperi e sapori di nuova concezione. Novità assoluta, da provare tassativamente.

Ristorante Seven
6612 Ascona (Svizzera)
Tel. +41 (0) 91 7807777
e-mail: info@seven-ascona.ch


Attilio Scotti