Pecorino toscano Dop, prosciutto toscano Dop, olio extravergine di oliva toscano Igp, lardo di Colonnata Igp, miele della Lunigiana Dop, fagiolo di Sorana Igp e castagna dal Monte Amiata Igp: sono le sette eccellenze dell'agroalimentare toscano che dal 14 al 21 ottobre si potranno gustare in cinque famosi ristorante romani. Alla fantasia e alla creatività degli chef il compito di interpretarli nelle loro preparazioni autunnali, esaltandone sapori e profumi. Una Toscana tutta da gustare con questi prodotti, ambasciatori del progetto di valorizzazione delle certificazioni Dop e Igp promosso dai Consorzi di tutela, da Toscana Promozione e da Tuttofood nell'ambito di un più ampio piano comunitario per promuovere le eccellenze toscane nei più noti ristoranti delle capitali europee. La regione vanta ben 19 prodotti certificati Dop e Igp e altri 20 sono in via di riconoscimento.

Questi i ristoranti romani coinvolti nell'iniziativa:

AGATA E ROMEO
Via Carlo Alberto 45, Tel. 06 4466115

AL CEPPO
Via Panama 2, Tel. 06 8419696

CONVIVIO TROIANI
Vicolo Dei Soldati 31, Tel. 06 6869432

CONVOGLIA
Via Giolitti 36, Tel. 06 4882052

GLASS
Vicolo Del Cinque 58, Tel. 06 58335903


Mariella Morosi