La cucina di Paolo Frosio con i vini di Serrapetrona raccontata in una serata dedicata il 21 ottobre dalle ore 20. Un ricco menu terragno di Paolo Frosio per accompagnare la presentazione dei grandi vini di Serrapetrona. Non più rossi leggeri, frizzanti e dolciastri, ma grandi rossi e grandi passiti dell'azienda Colli di Serrapetrona: Serrarosa Marche Rosato, Serrapetrona Collequanto, Serrapetrona Robbione e Sommo Marche Rosso.

Si incomincia con il tortino di cipolle e tartufo nero (il 'cult” della cucina di Paolo), poi crema di castagne con involtino di verza con fagiano, quaglia con polenta e salsa di scalogno, uva fragola con sorpresa.
Romano De Angelis, titolare dell'Azienda Colli di Serrapetrona, ci racconterà i mastodontici
suoi vini negli abbinamenti più appropriati.

Sede: Ristorante Frosio - Piazza Lemine,1, Almè - tel. 035.541633 - www.frosioristoranti.it
Costo: € 50 per Soci Slow Food; € 60 per appassionati non ancora soci
Posti disponibili: 35
Informazioni e Iscrizioni: Lorenzo Berlendis - tel. 035.795519
lorber@iol.it - condotta@slowfoodvalliorobiche.it