E' stato inaugurato il primo ristorante 'Da Giovanni” presso il centro commerciale 'Il Leone” di Lonato (Bs). Con questa apertura il Pastificio Rana lancia una nuova formula di ristorazione veloce.
Il nuovo progetto è stato realizzato avvicinando la formula della ristorazione veloce, che prevede servizio al banco e tempi di servizio molto ridotti, a quella dello 'show food”: tutto accade di fronte al cliente, in una enorme cucina a vista i cui attori principali sono i piatti preparati dai cuochi con gesti semplici e assoluta attenzione al cliente e al servizio.
La struttura e il concept dell'offerta sono basati sulla centralità della pasta e dei sughi freschi, proposti ogni giorno in quattro varianti, a cui sono stati affiancati prodotti complementari come le focacce, una ricca varietà di insalate e svariate tipologie di dolci. In aggiunta non potevano mancare le proposte dedicate alla prima colazione, dai caffé alle brioches, a un vasto assortimento di bibite varie. L'idea si è sviluppata intorno al concept di 'Giovanni artista-artigiano”, che attraverso un format nuovo intende recuperare la tradizione e la passione puntando alla qualità. Il tutto senza tralasciare l'evoluzione verso una maggiore ricercatezza.