Si riprende in grande stile la stagione degli appuntamenti di degustazione, dopo la pausa estiva, al ristorante 'La Caprese” di Mozzo (Bg), dove lo chef Bruno Federico fà da sempre gli onori di casa con estrema professionalità. Infatti, i ristoratori e gli enotecari di Bergamo e provincia saranno suoi ospiti, su invito, la sera dell'8 ottobre per una cena all'insegna dell'originalità e dei sapori del territorio.
Rigorosamente friulano, rappresentato dalla selezionata produzione dell'Azienda agricola Michielan di San Giorgio di Nogaro (Ud), risultato di una filosofia aziendale che racchiude tutte le energie positive che la vite trae dalla natura, dal sole e dalla luna. Il produttore Paride Michielan si fà portavoce del progetto 'La selva planizia”, una meravigliosa fusione di anima e corpo friulano che si concretizza nella coltivazione e nel lavoro dell'azienda.
Rispetto delle leggi naturali e forte manualità, che prevale sulla meccanizzazzione, si fondono nei vigneti dell'azienda (3500 piante per ettaro) dove regnano cura e forte passione.
Il risultato più che vino è amore, che dal punto di vista enoico di riconosce nella Doc Friuli Annia di cui l'azienda Michielan fa parte. Non resta che lasciare alla degustazione il compito di definire le emozioni.

g.n.

Azienda agricola Michielan
via Boscat 17, 33058 San Giorgio
di Nogaro (Ud)
Tel 0431 65803 - Fax 0431 622752
laselvaplanizia@alice.it