Un'estate frizzante quella che si prospetta per il litorale senigalliese dove ha aperto Saltatappo Bollicine, locale dedicato esclusivamente alle bollicine. Spumanti, champagne, prosecchi, sidro e birre di vari paesi e tipologie (circa 90 le etichette di vini, 20 di birra e 10 di sidro) sono i prodotti di punta del locale.

L'idea di creare un locale a tema sulle bollicine è nata dai gestori (Gabriele Galeazzi, Luca Meggiorin e Cristiano Rosi) i quali hanno intenzione di replicare il format in altre cittadine della riviera adriatica. Per distinguersi dai tradizionali bar i titolari si sono rivolti a Costa Group la quale ha proposto un arredo colorato, funzionale e confortevole.

Lampadari a tema realizzati artigianalmente con bicchieri da prosecco, vasi, pouf di pelle invecchiata, divani in stile barocco color avorio, sedute e tavolini decorano il locale, arredato nelle sere d'estate anche nella galleria dell'Hotel City.

Il sommelier mesce le bevande nel banco situato all'ingresso, realizzato con legno rovere e granito dotato di una vetrina per il ghiaccio e la frutta fresca. Azzeccata la scelta, effettuata dal giovane team di Saltatappo Bollicine, di creare un corner a vista attrezzato a cucina in cui il cuoco completa i piatti dinnanzi alla clientela dando così spettacolo con la sua professionalità.