Se la vita è in bianco e nero, basta entrare in questo ristorante per cambiare visione del mondo. Anzitutto perché qui è il bianco a giocare con il grigio, in delicate pennellate che sulle pareti vanno a disegnare piatti, bicchieri, vasi di fiori e panni stesi. E poi perché, qua e là, c'è quel tocco di rosso pronto a regalare la nota frizzante. Un locale fuori dagli schemi, l'Historia (via Raffaello Sanzio 10/12, Milano - Tel 02 36566937): veracità napoletana (la stessa che anima la titolare Lina Gravina), charme francese,  allegria spagnola e una cucina che omaggia i sapori autentici, a ritmo di freschi latticini campani e pugliesi, polipo all'amalfitana su crostone casereccio, scialatielli con cozze, vongole e pomodorini, paccheri con mozzarella di bufala, calamarata (anelli di pasta con calamari grigliati), plateau di pesce crudo, bouillabaisse, astice alla catalana e tonno ai ferri con gazpacho freddo.