Nel cuore delle Crete Senesi apre Abbadia a Rofeno (Si), dimora storica ricavata in un monastero benedettino. Si tratta di una struttura unica: una dimora elegante che ospita i corsi di Alta Cucina del Centro di cultura enogastronomica Altopalato di Milano. Corsi di alta cucina della durata di una settimana oppure di un weekend, per appassionati ed esperti, sono tenuti dai più famosi cuochi internazionali nella grande cucina professionale allestita all'interno dell'antica struttura. L'Abbadia a Rofeno dispone di un bar interno e una grande sala da pranzo in grado di ospitare fino a 120 persone.