Scendendo i ventiquattro scalini ci si aspetterebbe il buio. E invece si apre un fascio di luce, che filtra attraverso la grande cupola per illuminare la sala circolare, dove dominano tonalità solari: arancione per le massicce colonne, legno chiaro per pavimento e arredi, écru per le sedute in midollino e ancora verde e arancio per le livree dei tavoli disposti in sala. Un simpatico Paradosso (Via Santa Maria Segreta 7/9, Milano - Tel 02 89011536) che dà anche il nome al ristorante nel cuore di Milano, la cui cucina è affidata a uno chef del calibro di Danilo Angè, un passato ai fornelli di alcuni prestigiosi ristoranti milanesi e un occhio sempre attento ai prodotti regionali italiani, rivisitati con un tocco di estro e di sperimentazione. Un piatto da non perdere? I coni croccanti al sesamo con baccalà mantecato all'olio extravergine ligure e accompagnato da un'emulsione di pomodoro.