Annesso all'Abitart Hotel, ma con una vita completamente a sé, il ristorante Estrobar di Roma ha tutti i numeri per diventare una delle mete d'elezione di una clientela gourmet curiosa, colta e attenta alle tendenze. Ispirato nel design e negli arredi ristorante giapponese Zuma di Londra, l'Estrobar è uno dei rari posti a Roma in cui l'arte contemporanea e l'arte culinaria si fondono garantendo agli ospiti una sosta che coinvolge tutti i sensi. Basta varcare la soglia per essere proiettati in un'atmosfera unica ed essere stupiti dal gusto raffinato delle mise en place e degli ambienti, moderni e accoglienti al tempo stesso.  A dirigere la cucina c'è il cuoco Francesco Bonanni, 27 anni, romano.