Per l'anno 2007 il Milan Marriott Hotel annuncia interessanti novità, accanto alla conferma di alcune iniziative che, durante la scorsa stagione, hanno riscosso grande successo fra i propri clienti. Prima fra tutte l'arrivo di Claudio Sfiller, nuovo chef executive che si propone al pubblico con una linea gastronomica completamente rivisitata, valorizzando i prodotti di stagione nel contesto della tradizione italiana.
Ha aperto i battenti il nuovo Bar 66 dell'Hotel, il nuovo indirizzo milanese dove incontrarsi per assaporare classici drink e sfiziosi snack, tutti i giorni a partire dalle 17. Inoltre, continua l'appuntamento con il tradizionale brunch musicale domenicale, con il menu ricco di portate e sapori. Ogni domenica dalle 12.30 alle 15:30 gli ospiti de La Brasserie de Milan possono sbizzarrirsi nella scelta di deliziosi piatti provenienti da angoli diversi del Bel Paese.